EN Big appetizing burger with meat cutlet, onion, vegetables, melted cheese, lettuce and mayonnaise sauce. Isolated hamburger rotates on dark smoke background, close-up view
EN Big appetizing burger with meat cutlet, onion, vegetables, melted cheese, lettuce and mayonnaise sauce. Isolated hamburger rotates on dark smoke background, close-up view
FR Une photo en temps réel d'eau douce tombant sur les mains du pauvre homme contre des terres agricoles arides et arides. De l'eau potable se répandant sur les mains du pauvre homme rural dans une zone touchée par la sécheresse
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EN To reduce meat but maintain nutritional quality, mix a blend of nuts with meat in standard meat recipes.
FR Les mélanger à la viande dans un chili ou un ragoût, pour réduire la quantité de viande tout en préservant la valeur nutritive et la saveur.
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EN Ensure that the inedible parts of game (feathers, hair, etc.) are properly separated from the edible parts (meat). Try placing the game meat in a brine to add moisture and prevent the meat from drying out.
FR S’assurer de bien séparer les parties non comestibles (plumes, poils, etc.) des parties comestibles (chair) de la viande. Faire baigner la viande de gibier dans une saumure.
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EN Our top tip is never to stab the meat with a carving fork, as the juices will leak out. To keep meat at its juiciest, use a flat spatula to move or turn the meat.
FR Notre meilleur conseil : ne jamais piquer la viande avec une fourchette à viande, car le jus s’écoulerait. Pour que la viande reste juteuse, utilisez une spatule plate pour déplacer ou retourner la viande.
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EN Our top tip is never to stab the meat with a carving fork, as the juices will leak out. To keep meat at its juiciest, use a flat spatula to move or turn the meat.
FR Notre meilleur conseil : ne jamais piquer la viande avec une fourchette à viande, car le jus s’écoulerait. Pour que la viande reste juteuse, utilisez une spatule plate pour déplacer ou retourner la viande.
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EN To reduce meat but maintain nutritional quality, mix a blend of nuts with meat in standard meat recipes.
FR Les mélanger à la viande dans un chili ou un ragoût, pour réduire la quantité de viande tout en préservant la valeur nutritive et la saveur.
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EN Ensure that the inedible parts of game (feathers, hair, etc.) are properly separated from the edible parts (meat). Try placing the game meat in a brine to add moisture and prevent the meat from drying out.
FR S’assurer de bien séparer les parties non comestibles (plumes, poils, etc.) des parties comestibles (chair) de la viande. Faire baigner la viande de gibier dans une saumure.
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EN Our top tip is never to stab the meat with a carving fork, as the juices will leak out. To keep meat at its juiciest, use a flat spatula to move or turn the meat.
FR Notre meilleur conseil : ne jamais piquer la viande avec une fourchette à viande, car le jus s’écoulerait. Pour que la viande reste juteuse, utilisez une spatule plate pour déplacer ou retourner la viande.
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EN Great Burger with beef cutlet, tomatoes, mushrooms and cucumbers with melted cheese rotates on a wooden Board on light background.
FR Granola au yaourt naturel, framboises fraîches, miel, paillettes d'amandes et graines de pavot dans un bol en céramique sur une table en bois rose, vue de dessus. Concept de nourriture saine, petit-déjeuner parfait ou dessert.
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EN The sourced products are worked into homemade tagliolini with Champagne foam and truffles, and the sliced mushrooms are also served in a beef tartar with egg and focaccia or with a pork cutlet for two persons
FR Les produits livrés sont transformés en tagliolini maison avec mousse de champagne et truffes, mais ces champignons à alvéoles émincés sont aussi servis dans un tartare de bœuf avec œuf et focaccia ou avec une côte de veau pour deux personnes
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EN His secret? Cutlet, breadcrumbs and ... fry in a frying pan with bubbling butter
FR Carrefour de commerce et zone de forte production agricole, le territoire crémonais a toujours été occupé par des châteaux.
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EN The sourced products are worked into homemade tagliolini with Champagne foam and truffles, and the sliced mushrooms are also served in a beef tartar with egg and focaccia or with a pork cutlet for two persons
FR Les produits livrés sont transformés en tagliolini maison avec mousse de champagne et truffes, mais ces champignons à alvéoles émincés sont aussi servis dans un tartare de bœuf avec œuf et focaccia ou avec une côte de veau pour deux personnes
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EN Use minced meat in spaghetti sauce. Create homemade burgers, nuggets, meatballs, meatloaves, with legumes and/or oats to reduce meat consumption.
FR Préparer la sauce à spaghetti avec de la viande hachée. Intégrer aux hamburgers, aux croquettes et aux boulettes pour réduire la quantité de viande consommée.
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meat | viande |
sauce | sauce |
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reduce | réduire |
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EN Everything for your pies, quiches, gratins, and meat pies! Everything for your pies, quiches, gratins, and meat pies!
FR Tout pour vos tartes, quiches, gratins et pâtés! Tout pour vos tartes, quiches, gratins et pâtés!
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pies | tartes |
your | vos |
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EN Once the meat is cooked, let it rest under aluminum foil for one-third of its cooking time. This will make the meat incredibly tender!
FR Une fois la viande cuite, laissez-la reposer pendant le tiers de son temps de cuisson en la recouvrant d’un papier d'aluminium. Tendreté garantie!
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meat | viande |
let | laissez |
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time | temps |
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EN Insert meat thermometer in the centre of the meat and put in a roasting pan.
FR Insérer un thermomètre à viande au centre de la longe et déposer dans une rôtissoire.
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insert | insérer |
meat | viande |
thermometer | thermomètre |
centre | centre |
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EN If you are in a hurry The choice of wine will depend on the type of meat! For red meat : - A Languedoc red: Cuvée K de L'Oustal Blanc. - A wine from the Rhône Valley: Tir Bouc...
FR Si vous êtes pressé(e) Le choix du vin dépendra donc du type de viande ! Pour la viande rouge : – Un Languedoc en rouge : Cuvée K de L’Oustal Blanc. – Un vin de la Vallée du Rhône : le Tir Bouc...
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choice | choix |
wine | vin |
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meat | viande |
k | k |
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you | vous |
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EN Our steak knives ensure that the fine fibers of delicately aged meat are not affected and the meat remains wonderfully juicy
FR Nos couteaux à steak vous garantissent de préserver les délicates fibres des viandes affinées avec soin et de garder la viande merveilleusement juteuse
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steak | steak |
knives | couteaux |
fibers | fibres |
wonderfully | merveilleusement |
juicy | juteuse |
meat | viande |
the | la |
ensure that | garantissent |
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our | nos |
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ensure | préserver |
EN All Opening (11) Flattening / Tenderizing (3) Slicing (11) Dressing pieces of meat (8) Boning and removing the nerves from the meat (11) Cutting fillets (6) Tourner (9) Peeling, hollowing, slicing vegetables (13) Slicing and cutting (47)
FR Tous Ouvrir (11) Aplatir, attendrir (3) Emincer (11) Parer (8) Dénerver et désosser (11) Lever filet (6) Tourner (9) Eplucher, évider, julienne (13) Trancher et découper (47)
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the | ouvrir |
slicing | couper |
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EN Aluminium braising pan, aluminium handles and lid. The ideal utensil to cook meat long time in its own juices in oven. The lid limits evaporation so that the meat does not dry out. Length 36cm, width 21cm.
FR Braisière aluminium, monture aluminium, couvercle aluminium. L’ustensile idéal pour cuire longuement au four une viande dans son jus. Le couvercle limite l’évaporation afin que la viande ne se dessèche pas. Longueur 36 cm, largeur 21 cm.
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meat | viande |
oven | four |
limits | limite |
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EN Our steak knives ensure that the fine fibers of delicately aged meat are not affected and the meat remains wonderfully juicy
FR Nos couteaux à steak vous garantissent de préserver les délicates fibres des viandes affinées avec soin et de garder la viande merveilleusement juteuse
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steak | steak |
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EN Everything for your pies, quiches, gratins, and meat pies! Everything for your pies, quiches, gratins, and meat pies!
FR Tout pour vos tartes, quiches, gratins et pâtés! Tout pour vos tartes, quiches, gratins et pâtés!
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EN Once the meat is cooked, let it rest under aluminum foil for one-third of its cooking time. This will make the meat incredibly tender!
FR Une fois la viande cuite, laissez-la reposer pendant le tiers de son temps de cuisson en la recouvrant d’un papier d'aluminium. Tendreté garantie!
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EN Use minced meat in spaghetti sauce. Create homemade burgers, nuggets, meatballs, meatloaves, with legumes and/or oats to reduce meat consumption.
FR Préparer la sauce à spaghetti avec de la viande hachée. Intégrer aux hamburgers, aux croquettes et aux boulettes pour réduire la quantité de viande consommée.
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meat | viande |
sauce | sauce |
burgers | hamburgers |
spaghetti | spaghetti |
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EN Shopify also allows your customers to buy meat online and pick it up at your physical meat store
FR Shopify permet aussi à vos clients d’acheter de la viande en ligne et d’opter pour un retrait de la commande dans votre boucherie physique
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allows | permet |
customers | clients |
meat | viande |
online | en ligne |
physical | physique |
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shopify | shopify |
EN Shopify also allows your customers to buy meat online and pick it up at your physical meat store
FR Shopify permet aussi à vos clients d’acheter de la viande en ligne et d’opter pour un retrait de la commande dans votre boucherie physique
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customers | clients |
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online | en ligne |
physical | physique |
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EN Chicken parts, cuts of meat, and ground meat are packaged for sale in a variety of transparent plastic shrink and stretch wraps
FR Les morceaux de poulet, les viandes coupées et la viande hachée sont emballés dans divers films rétractables et étirables en plastique transparent
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chicken | poulet |
packaged | emballé |
transparent | transparent |
plastic | plastique |
meat | viande |
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EN Redefine Meat raises $29m, bringing 3D-printed meat a step closer to marke
FR Redefine Meat lève 29 millions de dollars, ce qui rapproche la viande imprimée en 3D du marché
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meat | viande |
printed | imprimée |
EN Another typical product coming from the traditional methods of meat processing is the Tarese, a cured meat introduced in the Slow Food principals.
FR Un autre produit typique issu du traitement traditionnel de la viande est le Tarese, une charcuterie introduite parmi les présidiums de Slow Food (mouvement « écogastronomique »).
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meat | viande |
processing | traitement |
slow | slow |
typical | typique |
traditional | traditionnel |
from | issu |
product | produit |
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EN The perfect knife for meat and poultry The boning knives in the Opinel collection are designed for cutting meat and poultry and for preparing all the various cuts for cooking
FR Le couteau parfait pour la viande et la volaille Les couteaux à désosser de la gamme Opinel sont adaptés pour découper viande, volaille et préparer toutes les pièces de viandes avant de la cuisiner
inglês | francês |
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preparing | préparer |
cooking | cuisiner |
perfect | parfait |
meat | viande |
poultry | volaille |
knife | couteau |
knives | couteaux |
designed | pour |
cutting | couper |
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all | de |
EN For easy cutting and eating of meat! These table knives are practical and efficient for cutting small pieces of meat, for even more appreciation. They allow a perfect, delicate and silky cut!.
FR Pour une découpe et une dégustation facile de la viande ! Ces couteaux de table sont pratiques et efficaces pour découper des petits morceaux de viandes, pour encore mieux l'appréciée. Ils permettent une coupe parfaite, fine et soyeuse !
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table | table |
knives | couteaux |
efficient | efficaces |
small | petits |
pieces | morceaux |
allow | permettent |
perfect | parfaite |
easy | facile |
meat | viande |
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practical | pratiques |
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EN The way to our hearts is through the stomach – with or without meat: 12 upscale restaurants to delight both vegetarians and meat eaters alike
FR L’amour passe par l’estomac – avec ou sans: 12 restaurants haut de gamme où les végétariens et les mangeurs de viande trouveront leur bonheur
EN The main purpose of meat inspection is to prevent and detect public health hazards such as foodborne pathogens or chemical contaminants in meat.
FR L’objectif principal de l’inspection des viandes est de détecter et de prévenir les dangers pour la santé publique dus à la présence de pathogènes d’origine alimentaire ou de contaminants chimiques dans la viande.
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main | principal |
detect | détecter |
public | publique |
hazards | dangers |
chemical | chimiques |
health | santé |
contaminants | contaminants |
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EN EFSA has published several opinions on meat inspection procedures and provided advice on inspecting the meat of various animal species for public health hazards.
FR L’EFSA a publié plusieurs avis scientifiques sur les procédures d’inspection et a dispensé des conseils sur l’inspection de la viande dérivée de différentes espèces animales en vue d’identifier les dangers sanitaires potentiels.
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meat | viande |
procedures | procédures |
animal | animales |
species | espèces |
hazards | dangers |
published | publié |
health | sanitaires |
various | différentes |
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advice | conseils |
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EN In these opinions EFSA identifies and ranks public health hazards in meat and recommends possible improvements or alternative methods for inspection of meat at EU level
FR Dans ses avis, l'EFSA identifie et catégorise les risques sanitaires liés à la viande et recommande des améliorations ou des méthodes alternatives d'inspection des viandes au niveau de l'UE
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opinions | avis |
identifies | identifie |
hazards | risques |
recommends | recommande |
improvements | améliorations |
alternative | alternatives |
methods | méthodes |
level | niveau |
health | sanitaires |
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meat | viande |
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EN With respect to handling and preparation of meat and meat products, there are no specific precautions that need to be taken other than the usual guidance of practicing good food hygiene.
FR En ce qui concerne la manipulation et la préparation de la viande et des produits à base de viande, il n’est pas nécessaire de prendre d’autres précautions que les recommandations habituelles d’appliquer une bonne hygiène alimentaire.
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handling | manipulation |
meat | viande |
precautions | précautions |
need | nécessaire |
guidance | recommandations |
hygiene | hygiène |
preparation | préparation |
that | ce |
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products | produits |
no | pas |
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taken | prendre |
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EN However, whilst some consumers may enjoy eating raw meat, longstanding food safety advice is to avoid eating raw meat in order to prevent possible risk of food-borne illness
FR Néanmoins, même si certains consommateurs apprécient la viande crue, il est depuis longtemps recommandé d’en éviter la consommation, de manière à écarter d’éventuels risques de maladies d’origine alimentaire
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consumers | consommateurs |
meat | viande |
risk | risques |
illness | maladies |
food | alimentaire |
may | il est |
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avoid | éviter |
however | n |
EN Smoking A Slab Of Fresh Salmon Meat, A process of preparation of sushi is Philadelphia, burning of smoking fire of fresh raw red fish salmon tuna eel, Video Shot in 4K Resolution
FR Bâtons prenant des sushis végétariens de table, Gros plan sur des sushis végétaliens fourrés d'avocat. Restaurant de sushis, livraison de nourriture.
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sushi | sushis |
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EN Healthy Eating Sea Food Omega 3. Man Red Fish Salmon On Board Close Up. Chef Makes Sandwich With Red Fish, Delicious Meat Slow Motion. Macro Chef Salmon Fillet Slices Cooking Sushi Close Up.
FR Films d'arrêt sur des rouleaux de sushi Yin yang avec de l'anguille et du saumon rouge sur fond jaune de corail élégant sur des planches noires en ardoise, du wasabi vert et du gingembre rose. Cuisine japonaise au minimalisme.
inglês | francês |
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salmon | saumon |
sushi | sushi |
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EN A process of preparation of sushi is Philadelphia, Slicing A Piece From A Slab Of Salmon Meat Using A Knife
FR Photo de macro de sushi, sashimi, uramaki et nighiri. plat typique japonais composé de riz, de saumon ou de thon, de crevettes et d'oeufs de poisson trempés dans du soja. Concept : Restaurant japonais, sushi, tradition orientale.
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sushi | sushi |
salmon | saumon |
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EN Smoking A Slab Of Fresh Salmon Meat, A process of preparation of sushi is Philadelphia, burning of smoking fire of fresh raw red fish salmon tuna eel
FR Portrait d'une jeune femme afro-américaine indépendante regardant un appareil photo portant un masque facial fait par elle-même pendant la pandémie
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is | elle-même |
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EN Man Hand with Metal Tongs Puts a Chopped Grilled Beef Steak on Vintage Plate from Rustic Cutting Board on Wooden Background. Juicy Sliced Rib Eye Steak with Salt. Concept of Delicious Meat Food
FR Délicieux poulet entier cuit avec citrouille, poivre et pommes de terre. Servi dans une poêle à cuisson en métal. Décoré de romarin. Conception de nourriture pour l'automne. Vue de dessus. Plat lay.
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metal | métal |
eye | vue |
concept | conception |
delicious | délicieux |
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EN Yummy fast food concept. Fresh homemade grilled burger with meat patty, tomatoes, cucumber, lettuce, onion and sesame seeds. Unhealthy lifestyle. Food background. 4k
FR une agriculture intelligente. un fermier choisit une vidéo sur le mode de vie de la culture de la pomme de terre au ralenti. concept de récolte agricole. mâle de la cueillette dans des bottes en caoutchouc de cou rouge pendant la récolte
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concept | concept |
lifestyle | vie |
food | le |
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EN Fresh juicy piece of raw meat pork steak or bacon with seasonings of pepper, garlic, carrots in rustic style rewound with baking threads in the oven salted and spiced, garnished on wooden background.
FR décorer gâteau avec fraise gâteau d'anniversaire gâteau maison cuisiner dessert sucré bois dessert tarte aux fraises décorer la fête fraiche maison fraiche rousse d'été rustique
inglês | francês |
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rustic | rustique |
wooden | bois |
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EN Boil meat leftovers with wilted greens, carrots tops, celery, onions. Add in herbs and spices, bring to a boil, and simmer for an hour.
FR Faire bouillir des restes de viande avec des fanes de carotte, du céleri et des oignons. Ajouter des fines herbes et des épices, porter à ébullition et laisser mijoter une heure.
inglês | francês |
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boil | bouillir |
meat | viande |
leftovers | restes |
celery | céleri |
onions | oignons |
add | ajouter |
spices | épices |
herbs | herbes |
bring | de |
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hour | heure |
with | avec |
EN Canada's Food Guide encourages the consumption of less red meat in favour of more plant-based foods to help reduce the incidence of chronic and cardiovascular diseases.
FR Le Guide alimentaire canadien encourage à consommer moins de viande rouge, et à la remplacer par des aliments à base de plantes afin de favoriser la santé et de réduire l’incidence des maladies chroniques et cardiovasculaires.
inglês | francês |
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encourages | encourage |
meat | viande |
plant | plantes |
cardiovascular | cardiovasculaires |
less | moins |
reduce | réduire |
diseases | maladies |
based | base |
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guide | guide |
to | à |
foods | aliments |
food | alimentaire |
red | rouge |
EN Wild game meat from well-managed populations, if received special governmental permission to do so.
FR La viande de gibier de populations bien contrôlées (avec permission spéciale du gouvernement).
inglês | francês |
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meat | viande |
populations | populations |
governmental | gouvernement |
permission | permission |
game | gibier |
well | bien |
to | la |
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special | de |
EN Create homemade burgers, nuggets, meatballs, meatloaves, with legumes and/or oats to reduce meat consumption.
FR Hacher et ajouter aux boulettes, aux pains de viande et aux autres plats de viande mélangée. Faire bouillir la volaille pour faire un bouillon de poulet. Choisir des charcuteries et des saucisses de volaille plutôt que de porc ou de bœuf.
inglês | francês |
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meat | viande |
to | plutôt |
EN Use the giblets—the organs inside poultry—to add flavour to your dishes : boil and make chicken stock, or add pureed to mixed meat dishes.
FR Ajouter de la saveur aux plats avec les abats.
inglês | francês |
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flavour | saveur |
dishes | plats |
add | ajouter |
and | de |
the | la |
EN Consider adding cheese in vegetarian meals to assist the transition away from meat proteins; it can also increase the protein content if needed.
FR Ajouter du fromage aux plats végétariens pour augmenter la teneur en protéines.
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meals | plats |
increase | augmenter |
cheese | fromage |
content | teneur |
adding | ajouter |
protein | protéines |
the | la |
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