EN Boil meat leftovers with wilted greens, carrots tops, celery, onions. Add in herbs and spices, bring to a boil, and simmer for an hour.
EN Boil meat leftovers with wilted greens, carrots tops, celery, onions. Add in herbs and spices, bring to a boil, and simmer for an hour.
FR Faire bouillir des restes de viande avec des fanes de carotte, du céleri et des oignons. Ajouter des fines herbes et des épices, porter à ébullition et laisser mijoter une heure.
inglês | francês |
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boil | bouillir |
meat | viande |
leftovers | restes |
celery | céleri |
onions | oignons |
add | ajouter |
spices | épices |
herbs | herbes |
bring | de |
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hour | heure |
with | avec |
EN Boil meat leftovers with wilted greens, carrots tops, celery, onions. Add in herbs and spices, bring to a boil, and simmer for an hour.
FR Faire bouillir des restes de viande avec des fanes de carotte, du céleri et des oignons. Ajouter des fines herbes et des épices, porter à ébullition et laisser mijoter une heure.
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boil | bouillir |
meat | viande |
leftovers | restes |
celery | céleri |
onions | oignons |
add | ajouter |
spices | épices |
herbs | herbes |
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hour | heure |
with | avec |
EN Each time you drag and drop apps into the Trash, the uninstaller will check apps for complete cleanup and detect their leftovers. It will remind you with a smart notification to remove leftovers as well.
FR Utilisez le mode de désinstallation en un clic ou passez en mode Expert chaque fois que vous souhaitez voir les fichiers de service d?applications en détail et en prendre le contrôle
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apps | applications |
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the | le |
will | souhaitez |
with | utilisez |
you | vous |
and | et |
EN Just cooked and eaten well? What to do with the leftovers? Thank goodness for the fridge...but how do I find my frozen leftovers without frustration of defrosting the wrong one? The solution in this case is very simple. Before freezing food, label ...
FR Juste cuits et mangés gentiment ? Que faire maintenant avec les restes? Dieu merci il y a le frigo... mais comment retrouver plus tard quels sont les aliments congelés pour ne pas décongeler le mauvais ? Pour une fois la solution est simple. Avant...
inglês | francês |
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eaten | mangé |
leftovers | restes |
fridge | frigo |
wrong | mauvais |
simple | simple |
solution | solution |
find | et |
frozen | congelés |
how | comment |
to | avant |
what | quels |
with | avec |
but | mais |
for | pour |
EN To reduce meat but maintain nutritional quality, mix a blend of nuts with meat in standard meat recipes.
FR Les mélanger à la viande dans un chili ou un ragoût, pour réduire la quantité de viande tout en préservant la valeur nutritive et la saveur.
inglês | francês |
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meat | viande |
of | de |
to | à |
reduce | réduire |
mix | mélanger |
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in | en |
EN Ensure that the inedible parts of game (feathers, hair, etc.) are properly separated from the edible parts (meat). Try placing the game meat in a brine to add moisture and prevent the meat from drying out.
FR S’assurer de bien séparer les parties non comestibles (plumes, poils, etc.) des parties comestibles (chair) de la viande. Faire baigner la viande de gibier dans une saumure.
inglês | francês |
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parts | parties |
feathers | plumes |
etc | etc |
properly | bien |
edible | comestibles |
game | gibier |
meat | viande |
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hair | les |
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EN Our top tip is never to stab the meat with a carving fork, as the juices will leak out. To keep meat at its juiciest, use a flat spatula to move or turn the meat.
FR Notre meilleur conseil : ne jamais piquer la viande avec une fourchette à viande, car le jus s’écoulerait. Pour que la viande reste juteuse, utilisez une spatule plate pour déplacer ou retourner la viande.
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tip | conseil |
meat | viande |
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flat | plate |
spatula | spatule |
or | ou |
our | notre |
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never | jamais |
as | car |
with | avec |
EN Our top tip is never to stab the meat with a carving fork, as the juices will leak out. To keep meat at its juiciest, use a flat spatula to move or turn the meat.
FR Notre meilleur conseil : ne jamais piquer la viande avec une fourchette à viande, car le jus s’écoulerait. Pour que la viande reste juteuse, utilisez une spatule plate pour déplacer ou retourner la viande.
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tip | conseil |
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fork | fourchette |
flat | plate |
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EN To reduce meat but maintain nutritional quality, mix a blend of nuts with meat in standard meat recipes.
FR Les mélanger à la viande dans un chili ou un ragoût, pour réduire la quantité de viande tout en préservant la valeur nutritive et la saveur.
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EN Ensure that the inedible parts of game (feathers, hair, etc.) are properly separated from the edible parts (meat). Try placing the game meat in a brine to add moisture and prevent the meat from drying out.
FR S’assurer de bien séparer les parties non comestibles (plumes, poils, etc.) des parties comestibles (chair) de la viande. Faire baigner la viande de gibier dans une saumure.
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parts | parties |
feathers | plumes |
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properly | bien |
edible | comestibles |
game | gibier |
meat | viande |
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EN Our top tip is never to stab the meat with a carving fork, as the juices will leak out. To keep meat at its juiciest, use a flat spatula to move or turn the meat.
FR Notre meilleur conseil : ne jamais piquer la viande avec une fourchette à viande, car le jus s’écoulerait. Pour que la viande reste juteuse, utilisez une spatule plate pour déplacer ou retourner la viande.
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tip | conseil |
meat | viande |
fork | fourchette |
flat | plate |
spatula | spatule |
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move | déplacer |
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never | jamais |
as | car |
with | avec |
EN Use the giblets—the organs inside poultry—to add flavour to your dishes : boil and make chicken stock, or add pureed to mixed meat dishes.
FR Ajouter de la saveur aux plats avec les abats.
inglês | francês |
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flavour | saveur |
dishes | plats |
add | ajouter |
and | de |
the | la |
EN Drain the meat and boil the marinade for a few minutes.
FR Préchauffer le four à 190°C (375°F).
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EN Use the giblets—the organs inside poultry—to add flavour to your dishes : boil and make chicken stock, or add pureed to mixed meat dishes.
FR Ajouter de la saveur aux plats avec les abats.
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flavour | saveur |
dishes | plats |
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EN Drain the meat and boil the marinade for a few minutes.
FR Préchauffer le four à 190°C (375°F).
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a | c |
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EN Use minced meat in spaghetti sauce. Create homemade burgers, nuggets, meatballs, meatloaves, with legumes and/or oats to reduce meat consumption.
FR Préparer la sauce à spaghetti avec de la viande hachée. Intégrer aux hamburgers, aux croquettes et aux boulettes pour réduire la quantité de viande consommée.
inglês | francês |
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meat | viande |
sauce | sauce |
burgers | hamburgers |
spaghetti | spaghetti |
reduce | réduire |
to | à |
use | intégrer |
with | avec |
EN Everything for your pies, quiches, gratins, and meat pies! Everything for your pies, quiches, gratins, and meat pies!
FR Tout pour vos tartes, quiches, gratins et pâtés! Tout pour vos tartes, quiches, gratins et pâtés!
inglês | francês |
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pies | tartes |
your | vos |
and | et |
for | pour |
EN Once the meat is cooked, let it rest under aluminum foil for one-third of its cooking time. This will make the meat incredibly tender!
FR Une fois la viande cuite, laissez-la reposer pendant le tiers de son temps de cuisson en la recouvrant d’un papier d'aluminium. Tendreté garantie!
inglês | francês |
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meat | viande |
let | laissez |
rest | reposer |
foil | papier |
cooking | cuisson |
of | de |
it | en |
time | temps |
third | tiers |
EN Insert meat thermometer in the centre of the meat and put in a roasting pan.
FR Insérer un thermomètre à viande au centre de la longe et déposer dans une rôtissoire.
inglês | francês |
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insert | insérer |
meat | viande |
thermometer | thermomètre |
centre | centre |
of | de |
the | la |
a | un |
and | à |
in | dans |
EN If you are in a hurry The choice of wine will depend on the type of meat! For red meat : - A Languedoc red: Cuvée K de L'Oustal Blanc. - A wine from the Rhône Valley: Tir Bouc...
FR Si vous êtes pressé(e) Le choix du vin dépendra donc du type de viande ! Pour la viande rouge : – Un Languedoc en rouge : Cuvée K de L’Oustal Blanc. – Un vin de la Vallée du Rhône : le Tir Bouc...
inglês | francês |
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a | un |
choice | choix |
wine | vin |
type | type |
meat | viande |
k | k |
valley | vallée |
if | si |
de | de |
red | rouge |
blanc | blanc |
in | en |
you | vous |
on | pour |
EN Our steak knives ensure that the fine fibers of delicately aged meat are not affected and the meat remains wonderfully juicy
FR Nos couteaux à steak vous garantissent de préserver les délicates fibres des viandes affinées avec soin et de garder la viande merveilleusement juteuse
inglês | francês |
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steak | steak |
knives | couteaux |
fibers | fibres |
wonderfully | merveilleusement |
juicy | juteuse |
meat | viande |
the | la |
ensure that | garantissent |
of | de |
our | nos |
and | à |
ensure | préserver |
EN All Opening (11) Flattening / Tenderizing (3) Slicing (11) Dressing pieces of meat (8) Boning and removing the nerves from the meat (11) Cutting fillets (6) Tourner (9) Peeling, hollowing, slicing vegetables (13) Slicing and cutting (47)
FR Tous Ouvrir (11) Aplatir, attendrir (3) Emincer (11) Parer (8) Dénerver et désosser (11) Lever filet (6) Tourner (9) Eplucher, évider, julienne (13) Trancher et découper (47)
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and | et |
the | ouvrir |
slicing | couper |
of | tous |
EN Aluminium braising pan, aluminium handles and lid. The ideal utensil to cook meat long time in its own juices in oven. The lid limits evaporation so that the meat does not dry out. Length 36cm, width 21cm.
FR Braisière aluminium, monture aluminium, couvercle aluminium. L’ustensile idéal pour cuire longuement au four une viande dans son jus. Le couvercle limite l’évaporation afin que la viande ne se dessèche pas. Longueur 36 cm, largeur 21 cm.
inglês | francês |
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aluminium | aluminium |
lid | couvercle |
ideal | idéal |
cook | cuire |
meat | viande |
oven | four |
limits | limite |
cm | cm |
width | largeur |
length | longueur |
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EN Our steak knives ensure that the fine fibers of delicately aged meat are not affected and the meat remains wonderfully juicy
FR Nos couteaux à steak vous garantissent de préserver les délicates fibres des viandes affinées avec soin et de garder la viande merveilleusement juteuse
inglês | francês |
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steak | steak |
knives | couteaux |
fibers | fibres |
wonderfully | merveilleusement |
juicy | juteuse |
meat | viande |
the | la |
ensure that | garantissent |
of | de |
our | nos |
and | à |
ensure | préserver |
EN Everything for your pies, quiches, gratins, and meat pies! Everything for your pies, quiches, gratins, and meat pies!
FR Tout pour vos tartes, quiches, gratins et pâtés! Tout pour vos tartes, quiches, gratins et pâtés!
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pies | tartes |
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EN Once the meat is cooked, let it rest under aluminum foil for one-third of its cooking time. This will make the meat incredibly tender!
FR Une fois la viande cuite, laissez-la reposer pendant le tiers de son temps de cuisson en la recouvrant d’un papier d'aluminium. Tendreté garantie!
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meat | viande |
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foil | papier |
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third | tiers |
EN Use minced meat in spaghetti sauce. Create homemade burgers, nuggets, meatballs, meatloaves, with legumes and/or oats to reduce meat consumption.
FR Préparer la sauce à spaghetti avec de la viande hachée. Intégrer aux hamburgers, aux croquettes et aux boulettes pour réduire la quantité de viande consommée.
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meat | viande |
sauce | sauce |
burgers | hamburgers |
spaghetti | spaghetti |
reduce | réduire |
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use | intégrer |
with | avec |
EN Shopify also allows your customers to buy meat online and pick it up at your physical meat store
FR Shopify permet aussi à vos clients d’acheter de la viande en ligne et d’opter pour un retrait de la commande dans votre boucherie physique
inglês | francês |
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allows | permet |
customers | clients |
meat | viande |
online | en ligne |
physical | physique |
to | à |
it | en |
shopify | shopify |
EN Shopify also allows your customers to buy meat online and pick it up at your physical meat store
FR Shopify permet aussi à vos clients d’acheter de la viande en ligne et d’opter pour un retrait de la commande dans votre boucherie physique
inglês | francês |
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allows | permet |
customers | clients |
meat | viande |
online | en ligne |
physical | physique |
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it | en |
shopify | shopify |
EN Chicken parts, cuts of meat, and ground meat are packaged for sale in a variety of transparent plastic shrink and stretch wraps
FR Les morceaux de poulet, les viandes coupées et la viande hachée sont emballés dans divers films rétractables et étirables en plastique transparent
inglês | francês |
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chicken | poulet |
packaged | emballé |
transparent | transparent |
plastic | plastique |
meat | viande |
of | de |
are | sont |
in | en |
a | divers |
and | et |
EN Redefine Meat raises $29m, bringing 3D-printed meat a step closer to marke
FR Redefine Meat lève 29 millions de dollars, ce qui rapproche la viande imprimée en 3D du marché
inglês | francês |
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meat | viande |
printed | imprimée |
EN Another typical product coming from the traditional methods of meat processing is the Tarese, a cured meat introduced in the Slow Food principals.
FR Un autre produit typique issu du traitement traditionnel de la viande est le Tarese, une charcuterie introduite parmi les présidiums de Slow Food (mouvement « écogastronomique »).
inglês | francês |
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meat | viande |
processing | traitement |
slow | slow |
typical | typique |
traditional | traditionnel |
from | issu |
product | produit |
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of | de |
EN The perfect knife for meat and poultry The boning knives in the Opinel collection are designed for cutting meat and poultry and for preparing all the various cuts for cooking
FR Le couteau parfait pour la viande et la volaille Les couteaux à désosser de la gamme Opinel sont adaptés pour découper viande, volaille et préparer toutes les pièces de viandes avant de la cuisiner
inglês | francês |
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preparing | préparer |
cooking | cuisiner |
perfect | parfait |
meat | viande |
poultry | volaille |
knife | couteau |
knives | couteaux |
designed | pour |
cutting | couper |
are | sont |
and | à |
all | de |
EN For easy cutting and eating of meat! These table knives are practical and efficient for cutting small pieces of meat, for even more appreciation. They allow a perfect, delicate and silky cut!.
FR Pour une découpe et une dégustation facile de la viande ! Ces couteaux de table sont pratiques et efficaces pour découper des petits morceaux de viandes, pour encore mieux l'appréciée. Ils permettent une coupe parfaite, fine et soyeuse !
inglês | francês |
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table | table |
knives | couteaux |
efficient | efficaces |
small | petits |
pieces | morceaux |
allow | permettent |
perfect | parfaite |
easy | facile |
meat | viande |
of | de |
practical | pratiques |
a | une |
are | sont |
and | et |
EN The way to our hearts is through the stomach – with or without meat: 12 upscale restaurants to delight both vegetarians and meat eaters alike
FR L’amour passe par l’estomac – avec ou sans: 12 restaurants haut de gamme où les végétariens et les mangeurs de viande trouveront leur bonheur
EN The main purpose of meat inspection is to prevent and detect public health hazards such as foodborne pathogens or chemical contaminants in meat.
FR L’objectif principal de l’inspection des viandes est de détecter et de prévenir les dangers pour la santé publique dus à la présence de pathogènes d’origine alimentaire ou de contaminants chimiques dans la viande.
inglês | francês |
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main | principal |
detect | détecter |
public | publique |
hazards | dangers |
chemical | chimiques |
health | santé |
contaminants | contaminants |
or | ou |
meat | viande |
the | la |
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EN EFSA has published several opinions on meat inspection procedures and provided advice on inspecting the meat of various animal species for public health hazards.
FR L’EFSA a publié plusieurs avis scientifiques sur les procédures d’inspection et a dispensé des conseils sur l’inspection de la viande dérivée de différentes espèces animales en vue d’identifier les dangers sanitaires potentiels.
inglês | francês |
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meat | viande |
procedures | procédures |
animal | animales |
species | espèces |
hazards | dangers |
published | publié |
health | sanitaires |
various | différentes |
the | la |
of | de |
on | sur |
advice | conseils |
and | et |
EN In these opinions EFSA identifies and ranks public health hazards in meat and recommends possible improvements or alternative methods for inspection of meat at EU level
FR Dans ses avis, l'EFSA identifie et catégorise les risques sanitaires liés à la viande et recommande des améliorations ou des méthodes alternatives d'inspection des viandes au niveau de l'UE
inglês | francês |
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opinions | avis |
identifies | identifie |
hazards | risques |
recommends | recommande |
improvements | améliorations |
alternative | alternatives |
methods | méthodes |
level | niveau |
health | sanitaires |
or | ou |
meat | viande |
of | de |
and | à |
in | dans |
EN With respect to handling and preparation of meat and meat products, there are no specific precautions that need to be taken other than the usual guidance of practicing good food hygiene.
FR En ce qui concerne la manipulation et la préparation de la viande et des produits à base de viande, il n’est pas nécessaire de prendre d’autres précautions que les recommandations habituelles d’appliquer une bonne hygiène alimentaire.
inglês | francês |
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handling | manipulation |
meat | viande |
precautions | précautions |
need | nécessaire |
guidance | recommandations |
hygiene | hygiène |
preparation | préparation |
that | ce |
the | la |
products | produits |
no | pas |
to | à |
taken | prendre |
of | de |
good | les |
EN However, whilst some consumers may enjoy eating raw meat, longstanding food safety advice is to avoid eating raw meat in order to prevent possible risk of food-borne illness
FR Néanmoins, même si certains consommateurs apprécient la viande crue, il est depuis longtemps recommandé d’en éviter la consommation, de manière à écarter d’éventuels risques de maladies d’origine alimentaire
inglês | francês |
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whilst | si |
consumers | consommateurs |
meat | viande |
risk | risques |
illness | maladies |
food | alimentaire |
may | il est |
is | est |
of | de |
to | à |
avoid | éviter |
however | n |
EN fruit, fig, blueberry, blackberry, ripe, sweet, harvest, leftovers, still life, crate, wood, dark, shadows, farm, snack
FR fruit, figue, myrtille, la mûre, mûr, adorables, récolte, les restes, nature morte, caisse, bois, sombres, ombres, ferme, casse croûte
inglês | francês |
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fruit | fruit |
harvest | récolte |
leftovers | restes |
wood | bois |
dark | sombres |
shadows | ombres |
farm | ferme |
life | nature |
EN They allow you to use leftovers that have been thrown away, and thus prevent waste
FR Elles permettent d’utiliser des restes qui auraient été jetés, et donc de prévenir le gaspillage
inglês | francês |
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allow | permettent |
leftovers | restes |
prevent | prévenir |
waste | gaspillage |
have | auraient |
been | été |
use | dutiliser |
away | de |
and | et |
EN Making homemade broth is the ultimate way to repurpose leftovers. Any broth recipe can be followed as a baseline; for additional flavour, add condiments as desired. Adapt as necessary.
FR Il n’y a pas meilleur moyen de réutiliser des restes que de préparer un bouillon maison qui peut servir de point de départ à une recette. On peut par la suite l’adapter au besoin.
inglês | francês |
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leftovers | restes |
recipe | recette |
to | à |
the | la |
is | maison |
a | un |
necessary | a |
way | de |
additional | que |
can | peut |
EN Identify quantities of food needed, monitor leftovers and sales daily, adjusting the quantities to be produced accordingly, and monitor inventory to avoid waste.
FR Déterminer la production les quantités de nourriture requises, contrôler quotidiennement les ventes puis ajuster la production et les stocks au besoin afin de réduire les surplus.
inglês | francês |
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identify | déterminer |
monitor | contrôler |
daily | quotidiennement |
adjusting | ajuster |
inventory | stocks |
quantities | quantités |
sales | ventes |
the | la |
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needed | besoin |
food | les |
and | et |
EN Sustainability is a key concern for Gaia in all areas. One of the goals is to make the GAIA Hotel a zero-waste hotel. For example, old bread is passed on to Basel Zoo for the elephants, who are always very happy to dispose of the leftovers.
FR Le GAIA s’efforce d’être durable dans tous les domaines. Il a notamment pour ambition de devenir un hôtel zéro déchet. Par exemple, le pain rassis est donné au zoo de Bâle pour nourrir les éléphants, et ils s’en réjouissent toujours.
inglês | francês |
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sustainability | durable |
hotel | hôtel |
basel | bâle |
zoo | zoo |
elephants | les éléphants |
gaia | gaia |
goals | ambition |
zero | zéro |
always | toujours |
a | un |
of | de |
areas | domaines |
the | le |
example | exemple |
are | ils |
is | être |
in | dans |
bread | les |
on | au |
happy | est |
EN How Long Can You Keep Leftovers
FR Combien de temps peut-on conserver des restes ?
inglês | francês |
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can | peut |
keep | conserver |
leftovers | restes |
you | des |
how | combien |
EN Reinvent your leftovers for back to school
FR Réinventez vos restants pour la rentrée
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your | vos |
back to school | rentrée |
for | pour |
EN How Long Can You Keep Leftovers | Metro
FR Combien de temps peut-on conserver des restes ? | Metro
inglês | francês |
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can | peut |
keep | conserver |
leftovers | restes |
you | des |
metro | metro |
how | combien |
EN This beef and mushroom vol-au-vent recipe is a great way to use leftovers and it will get your kids interested in helping you out in the kitchen
FR Cette recette de vol-au-vent au rôti de boeuf et à l'explosion de champignons est parfaite pour inciter les enfants à mettre la main à la pâte et pour apprêter les restes sans gaspillage
inglês | francês |
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beef | boeuf |
mushroom | champignons |
recipe | recette |
leftovers | restes |
kids | enfants |
great | parfaite |
the | la |
to | à |
this | cette |
out | au |
is | est |
way | de |
EN Lots of ham still in the fridge? Get inspired by these delicious recipes you can make with your leftovers!
FR Vous n'avez pas fini tout le jambon? C'est parfait, laissez vous inspirer par nos choix de recettes à faire avec vos restants!
inglês | francês |
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ham | jambon |
recipes | recettes |
of | de |
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your | vos |
you | vous |
by | par |
with | avec |
lots | tout |
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