FR Courge musquée rôtie : Couper la courge en deux dans le sens de la longueur et déposer la face coupée sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin
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Tradução de francês para inglês de courge
francês
inglês
EN Roasted butternut squash: Cut squash in half lengthwise and place cut side down on parchment paper lined baking sheet
| francês | inglês |
|---|---|
| couper | cut |
| déposer | place |
| face | side |
| cuisson | baking |
| papier | paper |
| en | in |
| parchemin | parchment |
| sur | on |
| et | and |
FR Les tortelli de courge à la farce aigre-douce (courge, moutarde et amaretti) viennent également de Mantoue
EN Also from Mantua are the pumpkin tortelli with a sweet and sour filling (pumpkin, mustard and amaretti biscuits)
| francês | inglês |
|---|---|
| moutarde | mustard |
| douce | sweet |
| aigre | sour |
| la | the |
| également | also |
| à | and |
FR Le chef cuisine la courge avec son équipe pour offrir des plats étonnants, par exemple avec une variété qui ne se fait que trop rare: la courge musquée.
EN The chef and his team prepare some exciting pumpkin-based dishes, with the rather rare Moschus variety, for example.
| francês | inglês |
|---|---|
| chef | chef |
| équipe | team |
| rare | rare |
| plats | dishes |
| variété | variety |
| avec | with |
| exemple | example |
| pour | for |
| que | rather |
FR Une soupe originaire des Premières Nations comme les Iroquois et les Wendats est la « soupe des Trois Sœurs », composée de maïs, de haricots et de courge. À essayer!
EN A soup native to First Nations such as the Iroquois and Ouendat is the Three Sisters Soup, made out of corn, beans, and squash. To try!
| francês | inglês |
|---|---|
| soupe | soup |
| sœurs | sisters |
| maïs | corn |
| haricots | beans |
| essayer | try |
| nations | nations |
| comme | as |
| est | is |
| trois | three |
| de | of |
| et | and |
| une | a |
FR Découvrez notre courge rôtie!
EN Discover our roasted acorn squash!
| francês | inglês |
|---|---|
| découvrez | discover |
| notre | our |
FR Courge d’hiver et vinaigrette aux épices et aux graines, tartinade de yaourt et roquette
EN Winter squash with spiced and seedy dressing, yogurt swoosh, and arugula
| francês | inglês |
|---|---|
| yaourt | yogurt |
| aux | with |
| et | and |
FR Les clients se sont passé le mot et savent que la courge en fait également partie
EN Guests have heard that these vegetables also include pumpkin
| francês | inglês |
|---|---|
| également | also |
| les clients | guests |
| et | include |
| fait | that |
FR L’approche saisonnière s’exprime notamment au travers d’un risotto de courge, qui révèle alors tout son goût et son fondant avec de fines tranches de boule de Belp
EN For example, the seasonal cuisine boasts a pumpkin risotto that achieves perfect flavour and melting texture with fine slices of Belper Knolle cheese
| francês | inglês |
|---|---|
| goût | flavour |
| fines | fine |
| tranches | slices |
| risotto | risotto |
| dun | a |
| de | of |
| et | and |
| qui | that |
| avec | with |
FR Ces véritables créations culinaires qui portent la signature du chef Torsten Bolz trouvent leur point d’orgue avec le filet de pintade accompagné de son risotto au yuzu et à la courge.
EN Chef de cuisine Torsten Bolz is responsible for dishes as distinctive as breast of guinea fowl with a yuzu and pumpkin risotto.
| francês | inglês |
|---|---|
| culinaires | cuisine |
| risotto | risotto |
| chef | chef |
| de | de |
| à | and |
| avec | with |
| qui | for |
FR Car la saison du gibier est aussi celle de la courge et, au restaurant Krone Blatten, les plus belles courges se transforment en de merveilleux plats et accompagnements
EN Because game season is also pumpkin season – and at Krone Blatten, the best pumpkins are being made into wonderful dishes and accompaniments
| francês | inglês |
|---|---|
| saison | season |
| gibier | game |
| merveilleux | wonderful |
| plats | dishes |
| en | into |
| et | and |
| la | the |
| car | because |
FR Courge poivrée glacée au sirop d'érable
EN Acorn Squash with Maple Syrup Glaze
| francês | inglês |
|---|---|
| érable | maple |
| sirop | syrup |
FR Courge spaghetti et crumble de raclette
EN Spaghetti Squash and Raclette Crumble
| francês | inglês |
|---|---|
| spaghetti | spaghetti |
| raclette | raclette |
| et | and |
FR Courge spaghetti au pesto de brocoli et saucisses italiennes
EN Spaghetti squash with brocoli pesto and italian sausage
| francês | inglês |
|---|---|
| spaghetti | spaghetti |
| pesto | pesto |
| au | italian |
| et | and |
FR Quiche d'automne à la courge, aux poires et au Brie
EN Autumn Quiche with Squash, Pears and Brie
| francês | inglês |
|---|---|
| à | and |
FR Tarte soleil courge, chèvres, miel, noisettes et sauge
EN Squash and Goat Cheese Tarte Soleil with Hazelnuts and Sage
| francês | inglês |
|---|---|
| chèvres | goat |
| et | and |
| sauge | sage |
| soleil | soleil |
FR Légumes à la courge avec brocoli et graines d'épeautre
EN Pumpkin vegetables with broccoli and spelt grains
| francês | inglês |
|---|---|
| légumes | vegetables |
| brocoli | broccoli |
| à | and |
| avec | with |
FR Pendant la récolte, la courge musquée est abondante et complète merveilleusement bien les plats.
EN During harvest time, squash is abundant and a wonderful addition to many dishes.
| francês | inglês |
|---|---|
| récolte | harvest |
| abondante | abundant |
| bien | wonderful |
| est | is |
| et | and |
| plats | dishes |
| pendant | during |
| la | to |
FR Dans un grand bol, mélanger ensemble l’huile de canola, le sirop d’érable, les poivrons, le chou-fleur, la patate douce, la courge, les panais, les carottes, l’ail, l’oignon rouge, le poivre et le basilic
EN In a large bowl, mix together canola oil, maple syrup, peppers, cauliflower, sweet potatoes, squash, parsnips, carrots, garlic, red onion, pepper and basil
| francês | inglês |
|---|---|
| grand | large |
| bol | bowl |
| mélanger | mix |
| poivrons | peppers |
| carottes | carrots |
| poivre | pepper |
| basilic | basil |
| canola | canola |
| érable | maple |
| douce | sweet |
| un | a |
| sirop | syrup |
| dans | in |
| chou | cauliflower |
| de | together |
| rouge | red |
| et | and |
FR Potage de courge butternut et de pommes avec riz sauvage et amandes grillées
EN Butternut squash and apple soup with wild rice and toasted almonds
| francês | inglês |
|---|---|
| potage | soup |
| pommes | apple |
| sauvage | wild |
| amandes | almonds |
| avec | with |
| riz | rice |
| et | and |
FR Courge poivrée farcie de riz sauvage et pomme
EN Wild rice and apple stuffed acorn squash
| francês | inglês |
|---|---|
| sauvage | wild |
| pomme | apple |
| riz | rice |
| et | and |
FR La douceur de la pomme se marie bien avec le goût délicat de la courge, du céleri et du thym.
EN The sweetness of apple complements the delicate flavours of squash, celery and thyme.
| francês | inglês |
|---|---|
| douceur | sweetness |
| goût | flavours |
| délicat | delicate |
| céleri | celery |
| de | of |
| et | and |
FR Par exemple, courge, haricot et maïs forment une antique triade connue sous le nom des « trois sœurs », grâce à leur synergie très réussie
EN For example, squash, beans, and corn form an ancient triad known as the “three sisters” thanks to their successful synergy
| francês | inglês |
|---|---|
| antique | ancient |
| connue | known |
| sœurs | sisters |
| synergie | synergy |
| réussie | successful |
| et | and |
| forment | form |
| exemple | example |
| le | the |
| à | to |
| trois | three |
| leur | their |
FR Soupe à la courge musquée | Musée de l'agriculture et de l'alimentation du Canada
EN Butternut Squash Soup | Canada Agriculture and Food Museum
| francês | inglês |
|---|---|
| soupe | soup |
| musée | museum |
| canada | canada |
| à | and |
FR Placer le maïs, les haricots verts, la courge et la pomme de terre dans une grande casserole et ajouter l’eau et le bouillon de légumes
EN Place the corn, green beans, butternut squash, and potatoes into a pot, and pour in water and vegetable broth
| francês | inglês |
|---|---|
| haricots | beans |
| casserole | pot |
| légumes | vegetable |
| maïs | corn |
| dans | in |
| et | and |
| une | a |
FR Polenta et courge rôtie épicée à la harissa
EN Harissa Roasted Butternut Squash with Polenta
| francês | inglês |
|---|---|
| à | with |
| polenta | polenta |
FR Soupe de courge butternut rôtie épicée au curry et oignons caramélisés
EN Curry Roasted Butternut Squash Soup with Caramelized Onions
| francês | inglês |
|---|---|
| soupe | soup |
| oignons | onions |
FR Curry indien de mangue et courge butternut (+ vidéo)
EN Vegan Indian Mango Butternut Squash Curry (+ video)
| francês | inglês |
|---|---|
| indien | indian |
| mangue | mango |
| vidéo | video |
FR Courge poivrée glacée au sirop d'érable
EN Acorn Squash with Maple Syrup Glaze
| francês | inglês |
|---|---|
| érable | maple |
| sirop | syrup |
FR Tarte soleil courge, chèvres, miel, noisettes et sauge
EN Squash and Goat Cheese Tarte Soleil with Hazelnuts and Sage
| francês | inglês |
|---|---|
| chèvres | goat |
| et | and |
| sauge | sage |
| soleil | soleil |
FR Courge spaghetti et crumble de raclette
EN Spaghetti Squash and Raclette Crumble
| francês | inglês |
|---|---|
| spaghetti | spaghetti |
| raclette | raclette |
| et | and |
FR Courge spaghetti au pesto de brocoli et saucisses italiennes
EN Spaghetti squash with brocoli pesto and italian sausage
| francês | inglês |
|---|---|
| spaghetti | spaghetti |
| pesto | pesto |
| au | italian |
| et | and |
FR Quiche d'automne à la courge, aux poires et au Brie
EN Autumn Quiche with Squash, Pears and Brie
| francês | inglês |
|---|---|
| à | and |
FR Une soupe originaire des Premières Nations comme les Iroquois et les Wendats est la « soupe des Trois Sœurs », composée de maïs, de haricots et de courge. À essayer!
EN A soup native to First Nations such as the Iroquois and Ouendat is the Three Sisters Soup, made out of corn, beans, and squash. To try!
| francês | inglês |
|---|---|
| soupe | soup |
| sœurs | sisters |
| maïs | corn |
| haricots | beans |
| essayer | try |
| nations | nations |
| comme | as |
| est | is |
| trois | three |
| de | of |
| et | and |
| une | a |
FR Découvrez notre courge rôtie!
EN Discover our roasted acorn squash!
| francês | inglês |
|---|---|
| découvrez | discover |
| notre | our |
FR Courge poivree farcie de riz sauvage et pomme
EN Wild rice and apple stuffed acorn squash
| francês | inglês |
|---|---|
| sauvage | wild |
| pomme | apple |
| riz | rice |
| et | and |
FR Dans un grand bol, mélanger ensemble l’huile de canola, le sirop d’érable, les poivrons, le chou-fleur, la patate douce, la courge, les panais, les carottes, l’ail, l’oignon rouge, le poivre et le basilic
EN In a large bowl, mix together canola oil, maple syrup, peppers, cauliflower, sweet potatoes, squash, parsnips, carrots, garlic, red onion, pepper and basil
| francês | inglês |
|---|---|
| grand | large |
| bol | bowl |
| mélanger | mix |
| poivrons | peppers |
| carottes | carrots |
| poivre | pepper |
| basilic | basil |
| canola | canola |
| érable | maple |
| douce | sweet |
| un | a |
| sirop | syrup |
| dans | in |
| chou | cauliflower |
| de | together |
| rouge | red |
| et | and |
FR Couper la courge en deux et peler. Enlever les graines, puis la couper en cubes de 2,5 cm (1 pouce). Mettre de côté.
EN Cut squash in half and peel. Remove seeds and cut into 1 inch (2.5 cm) cubes; set aside.
| francês | inglês |
|---|---|
| couper | cut |
| peler | peel |
| enlever | remove |
| graines | seeds |
| cubes | cubes |
| cm | cm |
| en | in |
| de | aside |
| et | and |
| la | into |
FR Pour gagner du temps à la cuisine, remplacez par de la courge pré-coupée. Généralement en gros morceaux, assurez-vous de les couper en plus petits morceaux pour une cuisson uniforme. Vous aurez besoin d'au moins 2 paquets (400 g chacun).
EN Substitute pre cut squash for a time saver in the kitchen. Because it is usually in larger chunks be sure to cut them smaller for even cooking. You will need at least 2 packages (400 g each).
| francês | inglês |
|---|---|
| morceaux | chunks |
| paquets | packages |
| g | g |
| à | to |
| gros | larger |
| besoin | need |
| la | the |
| cuisine | kitchen |
| généralement | usually |
| en | in |
| aurez | will |
| cuisson | cooking |
| temps | time |
| couper | cut |
| petits | smaller |
| une | a |
| vous | you |
FR Hamburgers a la courge et aux champignons | Fondation des maladies du cœur et de l’AVC
EN Mushroom squash burgers | Heart and Stroke Foundation
| francês | inglês |
|---|---|
| hamburgers | burgers |
| champignons | mushroom |
| fondation | foundation |
| cœur | heart |
| et | and |
FR Entre-temps, dans un grand bol, mélanger la courge, les amandes et le germe de blé
EN Meanwhile in a large bowl, stir together squash, almonds and wheat germ
| francês | inglês |
|---|---|
| entre-temps | meanwhile |
| grand | large |
| bol | bowl |
| mélanger | stir |
| amandes | almonds |
| blé | wheat |
| un | a |
| dans | in |
| et | and |
| de | together |
FR Faire rôtir la courge au four pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit suffi-samment tendre pour que la pointe d’un couteau puisse s’y enfoncer
EN Roast for about 40 minutes or until tender when pierced with knife
| francês | inglês |
|---|---|
| minutes | minutes |
| tendre | tender |
| couteau | knife |
| ou | or |
| environ | about |
FR Jeter la peau et les graines, puis réduire la courge en purée
EN Discard skin and seeds and mash squash
| francês | inglês |
|---|---|
| peau | skin |
| graines | seeds |
| et | and |
FR Comme les galettes se préparent plus facilement avec une courge qui contient peu d’eau, il est préférable de la cuire au four plutôt que de la faire bouillir. Cela lui apporte aussi des notes grillées!
EN These patties are best made with a drier squash, so roasting the squash will help create a drier texture rather than boiled squash. The roasted flavour is an added bonus too!
| francês | inglês |
|---|---|
| préférable | best |
| avec | with |
| la | the |
| plus | added |
| une | a |
| plutôt | rather |
| de | than |
FR Soupe à la courge musquée | Musée de l'agriculture et de l'alimentation du Canada
EN Butternut Squash Soup | Canada Agriculture and Food Museum
| francês | inglês |
|---|---|
| soupe | soup |
| musée | museum |
| canada | canada |
| à | and |
FR Placer le maïs, les haricots verts, la courge et la pomme de terre dans une grande casserole et ajouter l’eau et le bouillon de légumes
EN Place the corn, green beans, butternut squash, and potatoes into a pot, and pour in water and vegetable broth
| francês | inglês |
|---|---|
| haricots | beans |
| casserole | pot |
| légumes | vegetable |
| maïs | corn |
| dans | in |
| et | and |
| une | a |
FR Ajouter les cubes de courge et bien brasser pour les enrober de sauce et poursuivre la cuisson à couvert encore 45 minutes.
EN Add squash cubes and stir well to coat with sauce and continue cooking, covered, for another 45 minutes.
| francês | inglês |
|---|---|
| ajouter | add |
| cubes | cubes |
| bien | well |
| sauce | sauce |
| cuisson | cooking |
| couvert | covered |
| minutes | minutes |
| poursuivre | continue |
| de | another |
| à | to |
| et | and |
| pour | for |
FR Potage de courge caramélisée garni de porc à la noix de coco et au cari
EN Buttercup Squash Curry and Braised Scallops
| francês | inglês |
|---|---|
| à | and |
FR Linguine à la courge d'été avec citron, basilic et amandes grillées par Chef Mike
EN Croque-Monsieur by Juan Arbelaez
| francês | inglês |
|---|---|
| par | by |
FR Les clients se sont passé le mot et savent que la courge en fait également partie
EN Guests have heard that these vegetables also include pumpkin
| francês | inglês |
|---|---|
| également | also |
| les clients | guests |
| et | include |
| fait | that |
FR L’approche saisonnière s’exprime notamment au travers d’un risotto de courge, qui révèle alors tout son goût et son fondant avec de fines tranches de boule de Belp
EN For example, the seasonal cuisine boasts a pumpkin risotto that achieves perfect flavour and melting texture with fine slices of Belper Knolle cheese
| francês | inglês |
|---|---|
| goût | flavour |
| fines | fine |
| tranches | slices |
| risotto | risotto |
| dun | a |
| de | of |
| et | and |
| qui | that |
| avec | with |
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