NL Meer info over: Polenta bereiden met een bergbewoner
NL Meer info over: Polenta bereiden met een bergbewoner
EN Find out more about: Making polenta with a herdsman
NL Meer info over: + Polenta bereiden met een bergbewoner
EN Find out more about: + Making polenta with a herdsman
NL Eendenborstfilet met witlof, gebakken vijgen, polenta, balsamico siroop en pecannoten
EN Meatball (100% beef) with ricotta and oregano stewed in tomato-basil sauce with pappardelle
NL Hier wordt een regionale, productbewuste keuken gekoesterd, met onder meer rundvlees uit Orges, polenta uit Ticino, verse regionale groenten en kruiden en natuurlijk truffels.
EN Regional, product-aware cooking is the focus here, with beef from Orges, polenta from Ticino, fresh regional herbs and vegetables and, of course, truffles.
Дутцх | енглески језик |
---|---|
hier | here |
regionale | regional |
keuken | cooking |
ticino | ticino |
verse | fresh |
groenten | vegetables |
kruiden | herbs |
natuurlijk | of course |
truffels | truffles |
NL De intense smaak ervan is terug te vinden in huisgemaakte carne cruda van kalfsvlees, maar valt ook te ontdekken in pasta of polenta
EN Discover its intensive taste in homemade pork carne cruda or in pasta or polenta
Дутцх | енглески језик |
---|---|
smaak | taste |
pasta | pasta |
of | or |
NL Een hartige risotto, brasato met polenta, zincarlin met kastanjehoning, in Grotto La Baita kan men genieten van traditionele Tessinse maaltijden, maar modern geïnterpreteerd
EN A hearty risotto, braised beef with polenta, Zincarlin cheese with chestnut honey – the Grotto La Baita serves up traditional Ticino cuisine with a modern twist
Дутцх | енглески језик |
---|---|
traditionele | traditional |
modern | modern |
la | la |
NL Aan de bar, aan een van de tafeltjes binnen of op het terras worden féra (lokale houting) uit het Meer van Genève, kikkerbilletjes uit Vallorbe of varkenswang met Gamaret en polenta geseveerd.
EN Fera from Lake Geneva, frogs’ legs from Vallorbe or pork cheeks with Gamaret and polenta are served at the bar, at one of the tables in the restaurant or on the terrace.
Дутцх | енглески језик |
---|---|
bar | bar |
terras | terrace |
genève | geneva |
NL Het bekende restaurant Bellini Locanda Ticinese biedt een mediterrane slow-food-keuken en exclusieve kookcursussen risotto en polenta maken
EN The renowned Ticino restaurant Bellini Locanda Ticinese serves Mediterranean slow food, as well as offering exclusive risotto and polenta cookery courses
Дутцх | енглески језик |
---|---|
bekende | renowned |
restaurant | restaurant |
biedt | offering |
exclusieve | exclusive |
keuken | food |
Приказује се 8 од 8 превода