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IT Fuoco e brace: l'arte della griglia sul lago di Mergozzo

IT Le accoglienti zone di sosta, i numerosi focolari per le grigliate e i ristoranti di montagna sono un invito a trascorrere piacevoli momenti.

IT Ricette senza glutine (gluten-free) Grigliate e piatti affumicati Piatti organici Ricette vegane Ricette vegetariane Cibo per animali, diete speciali

IT Come fare da soli un delizioso burro all'aglio selvatico in soli 10 minuti! Come spalmabile o come burro alle erbe per grigliate ♥ con lo shaker per burro o a mano.

IT Grigliare | Victorinox Internazionale

IT Passiamo alla parte più importante: la grigliata vera e propria

IT La temperatura delle aspettative sale proprio come quella della griglia! Se vuoi sentirti un professionista del barbecue, segui i nostri consigli e trucchi per grigliare alla perfezione.

IT Il risultato ideale, grigliando una bistecca, è ottenere quelle deliziose strisce che danno alla carne un aspetto fantastico e un sapore ancora migliore

IT Dopo averle tolte dal forno, aggiungi una glassa: sbatti sciroppo d’acero e salsa Worcestershire in parti uguali e spennella le costolette prima di grigliarle.

IT Se grigli le verdure a metà o a spicchi, controllale regolarmente a seconda delle loro dimensioni. Dovrebbero prendere un po’ di colore ma restare solide. Questo di solito richiede solo pochi minuti.

IT Ti serve una mano per trovare gli strumenti perfetti per una grigliata? Ecco la nostra guida ai coltelli

IT Hai scoperto da poco la tua passione per la griglia? I coltelli versatili delle nostre collezioni Swiss Classic e Swiss Modern sono esattamente ciò che ti serve.

IT La carne deve essere a temperatura ambiente prima di metterla sulla griglia, altrimenti è più probabile che si indurisca

IT Se hai deciso di evitare la marinatura, sciacqua le bistecche a temperatura ambiente e asciugale con un tovagliolo di carta prima di grigliarle

IT Non tagliare il grasso prima di grigliarlo: il grasso conferisce gusto e trattiene l’umidità

IT Macina insieme le spezie e strofina velocemente le costolette poco prima di grigliarle.

IT Se hai deciso di non marinare il pesce, puoi aggiungere un tocco di spezie marocchine. Macina insieme le seguenti spezie e strofina il pesce poco prima di grigliarlo:

IT Le verdure intere come la pannocchia possono essere semplicemente strofinate con olio o fior di sale prima di essere grigliate.

IT Pesce intero e filetti sono una buona scelta per la griglia: le specie dalla pelle compatta come l’orata, la trota, il salmone e la spigola hanno un ottimo sapore, anche se preparate nel modo più semplice.

IT Taglia i peperoni, le melanzane, la cipolla e le zucchine a pezzetti di circa 2 cm, mescola con sale e olio d’oliva e lascia riposare per circa 20 minuti prima di mettere tutto sulla griglia

IT Dividi il foglio di alluminio in quadrati delle stesse dimensioni, posiziona le verdure al centro e ruota gli angoli del foglio di alluminio per chiuderli come delle buste, pronte per finire sulla griglia.

IT Dopo aver grigliato, aggiungeremo alcune erbe fresche e formaggio di montagna stagionato per dare ancora più sapore.

IT Aggiungi la marinata alle verdure appena prima di grigliarle

IT Se vuoi risparmiare un po’ di tempo, evita le marinate e limitati a condire il cibo prima di grigliarlo.

IT Poco prima di grigliare, mescola lo sciroppo d’acero e la salsa Worcestershire, per creare una glassa che verrà poi spennellata sulle costolette.

IT Versa la marinata sulle verdure prima di grigliarle.

IT Tempo: Prepara l’insalata un’ora prima di grigliare: appena prima di servire, mescola di nuovo il condimento e aggiungilo all’insalata; guarnisci con i semi di sesamo.

IT Tempo: Prepara la scorza, i peperoncini e i semi di finocchio appena prima di servire. Usali per guarnire il pesce dopo aver grigliato.

IT Marion Zollinger, amministratrice delegata Con i ganci magnetici è possibile fare ordine tra gli utensili per il barbecue e per il giardinaggio sul terrazzo.

IT Invece, avete mai fatto una grigliata a Natale? Invitate un paio di amici che sono rimasti giovani dentro e provate

IT Ti serve una mano per trovare gli strumenti perfetti per una grigliata? Ecco la nostra guida ai coltelli

IT Hai scoperto da poco la tua passione per la griglia? I coltelli versatili delle nostre collezioni Swiss Classic e Swiss Modern sono esattamente ciò che ti serve.

IT Passiamo alla parte più importante: la grigliata vera e propria

IT La temperatura delle aspettative sale proprio come quella della griglia! Se vuoi sentirti un professionista del barbecue, segui i nostri consigli e trucchi per grigliare alla perfezione.

IT Il risultato ideale, grigliando una bistecca, è ottenere quelle deliziose strisce che danno alla carne un aspetto fantastico e un sapore ancora migliore

IT Dopo averle tolte dal forno, aggiungi una glassa: sbatti sciroppo d’acero e salsa Worcestershire in parti uguali e spennella le costolette prima di grigliarle.

IT Se grigli le verdure a metà o a spicchi, controllale regolarmente a seconda delle loro dimensioni. Dovrebbero prendere un po’ di colore ma restare solide. Questo di solito richiede solo pochi minuti.

IT Grigliare | Victorinox Internazionale

IT La carne deve essere a temperatura ambiente prima di metterla sulla griglia, altrimenti è più probabile che si indurisca

IT Se hai deciso di evitare la marinatura, sciacqua le bistecche a temperatura ambiente e asciugale con un tovagliolo di carta prima di grigliarle

IT Non tagliare il grasso prima di grigliarlo: il grasso conferisce gusto e trattiene l’umidità

IT Macina insieme le spezie e strofina velocemente le costolette poco prima di grigliarle.

IT Se hai deciso di non marinare il pesce, puoi aggiungere un tocco di spezie marocchine. Macina insieme le seguenti spezie e strofina il pesce poco prima di grigliarlo:

IT Le verdure intere come la pannocchia possono essere semplicemente strofinate con olio o fior di sale prima di essere grigliate.

IT Taglia i peperoni, le melanzane, la cipolla e le zucchine a pezzetti di circa 2 cm, mescola con sale e olio d’oliva e lascia riposare per circa 20 minuti prima di mettere tutto sulla griglia

IT Dividi il foglio di alluminio in quadrati delle stesse dimensioni, posiziona le verdure al centro e ruota gli angoli del foglio di alluminio per chiuderli come delle buste, pronte per finire sulla griglia.

IT Pesce intero e filetti sono una buona scelta per la griglia: le specie dalla pelle compatta come l’orata, la trota, il salmone e la spigola hanno un ottimo sapore, anche se preparate nel modo più semplice.

IT Dopo aver grigliato, aggiungeremo alcune erbe fresche e formaggio di montagna stagionato per dare ancora più sapore.

IT Aggiungi la marinata alle verdure appena prima di grigliarle

IT Se vuoi risparmiare un po’ di tempo, evita le marinate e limitati a condire il cibo prima di grigliarlo.