ES El Reglamento CE n.º 1332/2008 sobre enzimas alimentarias armoniza las disposiciones sobre el uso de enzimas alimentarias en la UE
ES El Reglamento CE n.º 1332/2008 sobre enzimas alimentarias armoniza las disposiciones sobre el uso de enzimas alimentarias en la UE
DE Die Verordnung über Lebensmittelenzyme (Verordnung (EG) Nr. 1332/2008) harmonisiert die Bestimmungen über die Verwendung von Lebensmittelenzymen in der EU
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reglamento | verordnung |
disposiciones | bestimmungen |
en | in |
ES Las enzimas alimentarias aprobadas se incluirán en la lista de enzimas alimentarias de la UE.
DE Die zugelassenen Lebensmittelenzyme werden in die EU-Liste der Lebensmittelenzyme aufgenommen.
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aprobadas | zugelassenen |
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en | in |
ES Por el momento, la comercialización y el uso de enzimas alimentarias y de alimentos producidos con enzimas alimentarias están sujetos a la legislación nacional.
DE Derzeit unterliegen das Inverkehrbringen und die Verwendung von Lebensmittelenzymen und von Lebensmitteln, die mit Lebensmittelenzymen hergestellt werden, den nationalen Rechtsvorschriften.
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alimentos | lebensmitteln |
producidos | hergestellt |
sujetos | unterliegen |
legislación | rechtsvorschriften |
nacional | nationalen |
momento | derzeit |
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ES Información adicional sobre la legislación en materia de enzimas alimentarias y la presentación de solicitudes relativas enzimas alimentarias:
DE Weitere Informationen über die Rechtsvorschriften für Lebensmittelenzyme und die Einreichung von Anträgen für Lebensmittelenzyme:
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adicional | weitere |
legislación | rechtsvorschriften |
presentación | einreichung |
información | informationen |
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ES Prota Therapeutics, empresa que desarrolla inmunoterapias orales para tratar alergias alimentarias,...
DE Prota Therapeutics, der Entwickler von oralen Immuntherapien zur Behandlung von...
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tratar | behandlung |
ES Una red de I&D en ciencias agrícolas y alimentarias, que incluye el aspecto de comercialización, con potencial de ampliación
DE Ein umfassendes Forschungs- und Entwicklungsnetzwerk im Bereich Pflanzenbau- und Ernährungswissenschaft, einschließlich Kommerzialisierung (mit Ausbaupotenzial)
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incluye | einschließlich |
y | und |
de | mit |
en | im |
ES La universidad alberga un departamento completo de graduados que se dedican al desarrollo de las ciencias alimentarias y nutricionales. El departamento es el primero de su tipo en América del Norte y evidencia la integración de numerosas disciplinas.
DE Die Universität verfügt über eine eigene Fakultät, die sich ganz dem Fortschritt der Lebensmittel- und Ernährungswissenschaft widmet. Sie ist die erste Fakultät ihrer Art in Nordamerika und verkörpert die Integration zahlreicher Disziplinen.
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tipo | art |
integración | integration |
numerosas | zahlreicher |
disciplinas | disziplinen |
desarrollo | fortschritt |
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universidad | universität |
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ES Probióticos, prebióticos y fibras alimentarias disponibles
DE Probiotika, Präbiotika und Ballaststoffe verfügbar
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ES Ricos en vitaminas, minerales, probióticos y fibras alimentarias
DE Reich an Vitaminen, Mineralien, Probiotika und Ballaststoffen
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vitaminas | vitaminen |
minerales | mineralien |
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ES AsiO Gusto – celebración bienal de las tradiciones alimentarias de Asia y Oceanía.
DE Cheese – die Käsemesse, die der Formenvielfalt der Milch gewidmet ist und alle zwei Jahre in Bra (Italien) stattfindet.
ES La plataforma es un sitio web dirigido por consumidores para que los comensales reporten sospechas de intoxicación alimentaria o experiencias alimentarias malas
DE Die Plattform ist eine von Verbrauchern geführte Website für Gäste, die Verdacht auf Lebensmittelvergiftung oder schlechte Lebensmittelerlebnisse melden
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consumidores | verbrauchern |
sospechas | verdacht |
malas | schlechte |
plataforma | plattform |
es | ist |
o | oder |
ES Esta información en tiempo real es compartida por los consumidores, las autoridades alimentarias, los restaurantes y la industria con un objetivo:hacer de comer una experiencia más segura
DE Diese Echtzeitinformationen werden von Verbrauchern, Lebensmittelbehörden, Restaurants und der Industrie mit einem Ziel geteilt:Essen zu einem sichereren Erlebnis zu machen
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compartida | geteilt |
consumidores | verbrauchern |
restaurantes | restaurants |
experiencia | erlebnis |
y | und |
objetivo | ziel |
una | essen |
la industria | industrie |
ES Quade inició iwaspoisoned.com después de contraer intoxicaciones alimentarias tras una compra en una tienda de delicatessen en el barrio de Tribeca de Manhattan
DE Quade begann iwaspoisoned.com nach einer Lebensmittelvergiftung nach einem Kauf von einem Deli in Manhattans Stadtteil Tribeca
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barrio | stadtteil |
compra | kauf |
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ES Cumplimos con éxito con los requisitos reglamentarios de las normas alimentarias:
DE Wir erfüllen die Vorschriften bezüglich der Lebensmittelnormen:
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normas | vorschriften |
de | bezüglich |
ES Conocemos a fondo tu sector. Por eso hemos diseñado un software para empresas alimentarias de carne, marisco y aves capaz de resolver tus retos, garantizando que estés Ready for What’s Next, Now®.
DE Wir kennen Ihre Branche in- und auswendig. Deshalb haben wir eine Software für die Fleisch-, Meeresfrüchte- und Geflügel-Branche für Ihre spezifischen Herausforderungen entwickelt. So sind Sie Ready for What’s Next, Now®.
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software | software |
carne | fleisch |
marisco | meeresfrüchte |
retos | herausforderungen |
sector | branche |
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next | next |
diseñado | entwickelt |
por eso | deshalb |
ES Phoseon Tecnología de matriz de luz semiconductora (SLM)™. proporciona a los clientes una mayor capacidad para aplicaciones farmacéuticas, alimentarias, cosméticas y otras aplicaciones de desinfección y descontaminación
DE Phoseon's Halbleiter-Lichtmatrix (SLM)™ -Technologie bietet Kunden erweiterte Möglichkeiten für pharmazeutische, Lebensmittel-, kosmetische und andere Desinfektions- und Dekontaminationsanwendungen
ES AsiO Gusto – celebración bienal de las tradiciones alimentarias de Asia y Oceanía.
DE Cheese – die Käsemesse, die der Formenvielfalt der Milch gewidmet ist und alle zwei Jahre in Bra (Italien) stattfindet.
ES Prota Therapeutics, empresa que desarrolla inmunoterapias orales para tratar alergias alimentarias,...
DE Prota Therapeutics, der Entwickler von oralen Immuntherapien zur Behandlung von...
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tratar | behandlung |
ES Probióticos, prebióticos y fibras alimentarias disponibles
DE Probiotika, Präbiotika und Ballaststoffe verfügbar
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disponibles | verfügbar |
ES Ricos en vitaminas, minerales, probióticos y fibras alimentarias
DE Reich an Vitaminen, Mineralien, Probiotika und Ballaststoffen
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minerales | mineralien |
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ES Kellogg's utiliza la gestión de datos maestros para hacer frente a la demanda de los consumidores por la información nutricional, así como para expandir las categorías de alimentos y aumentar las regulaciones alimentarias.
DE Kellogg's nutzt Stammdatenmanagement, um der Nachfrage der Verbraucher nach mehr Nährwertinformationen gerecht zu werden, aber auch, um immer mehr Lebensmittelkategorien und die immer strengeren Lebensmittelvorschriften managen zu können.
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demanda | nachfrage |
consumidores | verbraucher |
gestión de datos maestros | stammdatenmanagement |
gestión | managen |
utiliza | nutzt |
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a | gerecht |
aumentar | mehr |
ES Para aplicaciones alimentarias y no
DE Für Food- und Non-Food-Anwendungen
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aplicaciones | anwendungen |
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para | für |
ES La plataforma es un sitio web dirigido por consumidores para que los comensales reporten sospechas de intoxicación alimentaria o experiencias alimentarias malas
DE Die Plattform ist eine von Verbrauchern geführte Website für Gäste, die Verdacht auf Lebensmittelvergiftung oder schlechte Lebensmittelerlebnisse melden
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consumidores | verbrauchern |
sospechas | verdacht |
malas | schlechte |
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ES Esta información en tiempo real es compartida por los consumidores, las autoridades alimentarias, los restaurantes y la industria con un objetivo:hacer de comer una experiencia más segura
DE Diese Echtzeitinformationen werden von Verbrauchern, Lebensmittelbehörden, Restaurants und der Industrie mit einem Ziel geteilt:Essen zu einem sichereren Erlebnis zu machen
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compartida | geteilt |
consumidores | verbrauchern |
restaurantes | restaurants |
experiencia | erlebnis |
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objetivo | ziel |
una | essen |
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ES Quade inició iwaspoisoned.com después de contraer intoxicaciones alimentarias tras una compra en una tienda de delicatessen en el barrio de Tribeca de Manhattan
DE Quade begann iwaspoisoned.com nach einer Lebensmittelvergiftung nach einem Kauf von einem Deli in Manhattans Stadtteil Tribeca
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barrio | stadtteil |
compra | kauf |
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ES Quarrata también es gula: la tradición y la innovación distinguen las producciones alimentarias que van desde el aceite hasta el vino, pasando por el chocolate y mucho más
DE Quarrata ist auch Gastronomie: Tradition und Innovation kennzeichnen die Produktion von Lebensmitteln, von Öl über Wein bis hin zu Schokolade und mehr
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tradición | tradition |
innovación | innovation |
vino | wein |
chocolate | schokolade |
también | auch |
es | ist |
desde | hin |
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que | über |
hasta | bis |
más | mehr |
ES Cumplimos con éxito con los requisitos reglamentarios de las normas alimentarias:
DE Wir erfüllen die Vorschriften bezüglich der Lebensmittelnormen:
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normas | vorschriften |
de | bezüglich |
ES En la UE, donde las normas alimentarias hacen que el proceso de regulación sea más lento que el de otros países, se espera que para 2023 los productos de Solein estén por fin disponibles en las estanterías de las tiendas.
DE In der EU, wo der Regulierungsprozess für Lebensmittel länger dauert als in einigen anderen Ländern, sollen Solein-Produkte 2023 in den Regalen stehen.
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ue | eu |
países | ländern |
sea | stehen |
en | in |
productos | produkte |
otros | anderen |
donde | wo |
más | dauert |
ES Como la mayoría de las modas alimentarias, estas cosas van y vienen
DE Wie die meisten Modetrends im Lebensmittelbereich kommen und gehen diese Dinge
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cosas | dinge |
ES Tengo alergias o preferencias alimentarias, ¿puedo participar en la ruta gastronómica?
DE Ich habe Lebensmittelallergien oder Vorlieben, kann ich an der Food Tour teilnehmen?
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o | oder |
preferencias | vorlieben |
puedo | kann |
participar | teilnehmen |
ruta | tour |
la | der |
tengo | ich habe |
ES Tengo alergias o preferencias alimentarias, ¿puedo participar en la ruta gastronómica?
DE Ich habe Lebensmittelallergien oder Vorlieben, kann ich an der Food Tour teilnehmen?
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o | oder |
preferencias | vorlieben |
puedo | kann |
participar | teilnehmen |
ruta | tour |
la | der |
tengo | ich habe |
ES datos de estudios experimentales presentados a la EFSA por explotadores de empresas alimentarias en el marco de un proceso de autorización de comercialización;
DE Daten aus experimentellen Studien, die der EFSA von Lebensmittelunternehmen im Rahmen eines Marktzulassungsverfahrens vorgelegt werden;
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datos | daten |
estudios | studien |
experimentales | experimentellen |
marco | rahmen |
en el | im |
ES La herramienta FEIM estima la exposición dietética crónica a enzimas alimentarias utilizadas en los procesos alimentarios. Utiliza estadísticas resumidas sobre el consumo de alimentos recopiladas de los Estados miembros.
DE Das FEIM-Tool schätzt die chronische ernährungsbedingte Exposition gegenüber Lebensmittelenzymen in der Lebensmittelverarbeitung. Es nutzt zusammenfassende Statistiken zu Lebensmittelkonsumdaten, die von Mitgliedstaaten erfasst wurden.
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herramienta | tool |
exposición | exposition |
estadísticas | statistiken |
en | in |
utiliza | nutzt |
a | zu |
ES Los ingredientes alimentarios son sustancias químicas que se utilizan como aditivos alimentarios, enzimas alimentarias, aromatizantes, aromas de humo y fuentes de vitaminas y minerales añadidos a los alimentos
DE Bei Lebensmittelzutaten handelt es sich um chemische Substanzen, die eingesetzt werden als Lebensmittelzusatzstoffe, Lebensmittelenzyme, Aromastoffe, Raucharomen oder Lebensmitteln zugesetzte Vitamin- und Mineralquellen
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sustancias | substanzen |
utilizan | eingesetzt |
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alimentos | lebensmitteln |
de | bei |
se | sich |
ES Las fuentes alimentarias alternativas de origen acuícola
DE Alternative Lebensmittelquellen mit Ursprung in der Aquakultur
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alternativas | alternative |
origen | ursprung |
ES Por otra parte, la EFSA analiza estudios de referencia a escala de la UE sobre agentes zoonóticos, como Salmonella y Campylobacter, en poblaciones animales y alimentarias y sobre la resistencia a los antimicrobianos
DE Darüber hinaus analysiert die EFSA die EU-weiten Grundlagenerhebungen zu Zoonoseerregern wie Salmonellen und Campylobacter in Tier- und Lebensmittelpopulationen sowie zu Antibiotikaresistenzen
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animales | tier |
analiza | analysiert |
y | und |
de | hinaus |
en | in |
a | zu |
la | die |
como | wie |
ES Expertos en la evaluación del riesgo químico asociado a las enzimas alimentarias y los productos...
DE Sachverständige im Bereich chemische Risikobewertung mit Schwerpunkt auf Lebensmittelenzymen und...
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riesgo | risikobewertung |
químico | chemische |
y | und |
del | bereich |
en | auf |
a | mit |
ES Estos folletos están concebidos para ayudar a los explotadores de empresas alimentarias a adoptar los elementos de la «caja de herramientas» que sean pertinentes para su sector
DE Diese Broschüren sollen Lebensmittelherstellern helfen, die für ihre Branche relevanten Elemente der „Toolbox“ umzusetzen
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folletos | broschüren |
ayudar | helfen |
pertinentes | relevanten |
sector | branche |
elementos | elemente |
la | die |
ES ¿Qué pueden hacer los operadores de empresas alimentarias para proteger a los consumidores durante la pandemia de SARS-CoV-2?
DE Welche Maßnahmen können Lebensmittelunternehmen während der SARS-CoV-2-Pandemie zum Schutz der Verbraucher ergreifen?
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proteger | schutz |
consumidores | verbraucher |
pandemia | pandemie |
pueden | können |
hacer | maßnahmen |
durante | während |
ES Los operadores de empresas alimentarias deben aplicar escrupulosamente los mismos principios y procedimientos que ya se aplican en la UE para garantizar la seguridad de la producción de alimentos
DE Lebensmittelunternehmen sollten gewissenhaft die gleichen Grundsätze und Verfahren anwenden, die zur Gewährleistung einer sicheren Lebensmittelerzeugung bereits in der EU in Kraft sind
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aplicar | anwenden |
principios | grundsätze |
procedimientos | verfahren |
ue | eu |
deben | sollten |
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que | gleichen |
en | in |
seguridad | gewährleistung |
ya | bereits |
para | sicheren |
ES La EFSA publica un documento de orientación científica actualizado sobre la presentación de expedientes de enzimas alimentarias para la evaluación de su seguridad.
DE Die EFSA veröffentlicht aktualisierte wissenschaftliche Leitlinien für die Einreichung von Dossiers zu Lebensmittelenzymen für die Sicherheitsbewertung.
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publica | veröffentlicht |
orientación | leitlinien |
científica | wissenschaftliche |
actualizado | aktualisierte |
presentación | einreichung |
de | von |
sobre | zu |
ES La EFSA actualiza los criterios aplicables a la caracterización de microorganismos utilizados para la producción de enzimas alimentarias.
DE Die EFSA aktualisiert die Kriterien für die Charakterisierung von Mikroorganismen, die für die Herstellung von Lebensmittelenzymen verwendet werden.
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criterios | kriterien |
microorganismos | mikroorganismen |
utilizados | verwendet |
actualiza | aktualisiert |
de | von |
ES La EFSA publica el Modelo de ingesta de enzimas alimentarias (FEIM, por sus siglas en inglés), que es una herramienta de cálculo de la exposición alimentaria crónica a las enzimas utilizadas en los procesos alimentarios.
DE Die EFSA veröffentlicht das Food Enzyme Intake Model (FEIM), ein Instrument zur Abschätzung der chronischen lebensmittelbedingten Exposition gegenüber Lebensmittelenzymen, die in verschiedenen Lebensmittelprozessen verwendet werden.
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publica | veröffentlicht |
enzimas | enzyme |
exposición | exposition |
utilizadas | verwendet |
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el modelo | model |
herramienta | instrument |
ES La EFSA actualiza la metodología aplicada a la evaluación de la exposición a las enzimas alimentarias.
DE Die EFSA aktualisiert die Methodik für die Expositionsbewertung von Lebensmittelenzymen.
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metodología | methodik |
actualiza | aktualisiert |
de | von |
ES La EFSA publica su primer Documento de orientación para la presentación de un expediente sobre enzimas alimentarias para la evaluación de su seguridad.
DE Die EFSA veröffentlicht ihren ersten Leitfaden für die Einreichung eines Dossiers zu Lebensmittelenzymen für die Sicherheitsbewertung.
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publica | veröffentlicht |
presentación | einreichung |
sobre | zu |
ES Según este Reglamento, todas las enzimas alimentarias deben someterse a una evaluación de seguridad por parte de la EFSA y, posteriormente, ser aprobadas por la Comisión Europea
DE Gemäß dieser Verordnung müssen alle Lebensmittelenzyme einer Sicherheitsbewertung durch die EFSA unterzogen und anschließend von der Europäischen Kommission zugelassen werden
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reglamento | verordnung |
comisión | kommission |
europea | europäischen |
y | und |
según | gemäß |
todas | alle |
a | anschließend |
ES La evaluación del riesgo en el conjunto de la cadena alimentaria para la salud humana y también los riesgos para la salud animaly haciendo recomendaciones de prevención y reducción de zoonosis alimentarias.
DE Risikobewertung entlang der Lebensmittelkette im Hinblick auf die menschliche Gesundheit und die Risiken für die Tiergesundheitund die Erteilung von Empfehlungen bzgl. der Prävention und Reduzierung lebensmittelbedingter Zoonosen.
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humana | menschliche |
recomendaciones | empfehlungen |
prevención | prävention |
reducción | reduzierung |
y | und |
en el | im |
riesgos | risiken |
ES City Harvest recoge los excedentes de alimentos nutritivos de supermercados, restaurantes, fabricantes y otras empresas alimentarias, y los distribuye a programas comunitarios que sirven comidas a personas vulnerables.
DE City Harvest holt die Lebensmittel bei Supermärkten, Restaurants, Herstellern und anderen Lebensmittelunternehmen ab und verteilt sie an gemeinnützige Projekte, die damit bedürftigen Menschen mit Mahlzeiten versorgen.
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city | city |
alimentos | lebensmittel |
fabricantes | herstellern |
otras | anderen |
distribuye | verteilt |
restaurantes | restaurants |
y | und |
comidas | mahlzeiten |
empresas | projekte |
personas | menschen |
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