ES En Feusisberg la trufa no solo es un elemento del menú de temporada o de una carta, sino también forma parte de una celebración que dura más de un mes: el Festival de la Trufa
ES En Feusisberg la trufa no solo es un elemento del menú de temporada o de una carta, sino también forma parte de una celebración que dura más de un mes: el Festival de la Trufa
EN In Feusisberg, truffles are not saved just for a seasonal menu and are available for longer than one month: Truffle Festival
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de temporada | seasonal |
ES 5 minutos para saberlo todo sobre la trufa
EN Q&A French Travel memories interview with Joanne Sasvari in Provence
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ES Igualmente famosa, la trufa negra del Périgord está en el mercado desde diciembre hasta febrero
EN Equally famous, the Périgord’s black truffle is sold at markets from December to February
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famosa | famous |
trufa | truffle |
negra | black |
diciembre | december |
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ES «No te pierdas la infame pasta saccottini con crema de trufa de Campino o el delicioso langostino campini».
EN “Do not miss Campino’s infamous saccottini pasta with truffle cream, or the delicious scampi campini.”
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delicioso | delicious |
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ES La receta del chef Greg Bigger - Sashimi de atún aleta amarilla con salsa de coco y perlas de trufa
EN Chef Greg Biggers's recipe - Yellowfin tuna sashimi with coconut sauce and truffle pearls
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receta | recipe |
chef | chef |
greg | greg |
atún | tuna |
salsa | sauce |
coco | coconut |
perlas | pearls |
trufa | truffle |
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ES Sabrosa bruschetta fresca con salsa de trufa, chile, perejil, tomates. Cerrar vista
EN Smiling mature brunette woman looking away playful and defiant, close-up face
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ES Vieiras doradas, "burrata" (queso fresco), espinacas, trufa y avellanas
EN Roasted turbot fillet, grilled vegetables and mayo with anchovy sauce from Cetara - gluten free on demand
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ES «No te pierdas la infame pasta saccottini con crema de trufa de Campino o el delicioso langostino campini».
EN “Do not miss Campino’s infamous saccottini pasta with truffle cream, or the delicious scampi campini.”
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ES «No te pierdas la infame pasta saccottini con crema de trufa de Campino o el delicioso langostino campini».
EN “Do not miss Campino’s infamous saccottini pasta with truffle cream, or the delicious scampi campini.”
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ES «No te pierdas la infame pasta saccottini con crema de trufa de Campino o el delicioso langostino campini».
EN “Do not miss Campino’s infamous saccottini pasta with truffle cream, or the delicious scampi campini.”
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infame | infamous |
crema | cream |
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ES Los suelos arenosos, las precipitaciones constantes y el clima templado son el non plus ultra para los «hijos de la tierra», y de hecho aquí también crece la Trufa Blanca de Alba, Tuber Magnatum Pico, la más preciada de todas
EN Here you can also find the Tuber Magnatum Pico, the most prized of all
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pico | pico |
aquí | here |
y | find |
de | of |
también | also |
ES El epicentro de este territorio es el municipio de Borgofranco sul Po, donde en octubre se celebra la Feria Nacional de la Trufa Blanca, Tuberfood
EN Epicentre of the area is the town of Borgofranco sul Po, which hosts the Tuberfood national white truffle fair in October
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territorio | area |
municipio | town |
po | po |
octubre | october |
feria | fair |
nacional | national |
trufa | truffle |
blanca | white |
sul | sul |
en | in |
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ES Risotto, tortelli, gnocchetti, lasaña: aquí todo es a base de la aromática trufa.
EN Risottos, tortellini, gnocchi and lasagne: everything here is fragrant with the “trifula”.
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es | is |
aquí | here |
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ES Quién ama la campaña de Tierras de Pisa absolutamente debe hacer una parada en San Miniato, un pequeño pueblo conocido por su deliciosa trufa blanca y situado a lo largo del itinerario de la Vía Francígena.
EN Those who love the Pisa Area’s countryside should definitely make a stop in San Miniato, a small village known for its delicious white truffle. It can be reached along the Via Francigena.
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quién | who |
pisa | pisa |
san | san |
pequeño | small |
pueblo | village |
conocido | known |
deliciosa | delicious |
trufa | truffle |
blanca | white |
la | the |
en | in |
lo | it |
un | a |
debe | be |
ES En cuanto empieza el otoño, los platos con trufa son un gran aclamo
EN As soon as autumn starts, truffle dishes are top of the list here
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empieza | starts |
otoño | autumn |
trufa | truffle |
un | top |
el | the |
platos | dishes |
con | soon |
son | are |
o | here |
ES Al fin y al cabo, la región de Murtensee es conocida por este tipo de setas, así como por el mercado de la trufa de noviembre.
EN The Lake Murten region has after all made a name for itself with this type of mushroom and the Truffle Market in November.
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tipo | type |
setas | mushroom |
trufa | truffle |
noviembre | november |
región | region |
mercado | market |
de | of |
este | this |
y | and |
ES Retho Mathis pasará a la historia como uno de los gastrónomos más ambiciosos de Suiza, sobre todo al inventar la pizza de trufa que incluye una buena cantidad de setas de temporada
EN Retho Mathis will go down in history as one of the most ambitious restaurateurs in Switzerland – primarily as inventor of the rich truffle pizza, which is liberally topped with seasonal mushrooms
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historia | history |
ambiciosos | ambitious |
suiza | switzerland |
trufa | truffle |
setas | mushrooms |
temporada | seasonal |
pizza | pizza |
la | the |
como | as |
uno | one |
de | of |
ES Asimismo, podrá descubrir lo estupendamente bien que acompaña el champán maduro a los platos de trufa
EN Here you can also find out how well vintage champagne goes with truffle dishes
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champán | champagne |
trufa | truffle |
podrá | can |
platos | dishes |
el | here |
a | goes |
bien | well |
de | you |
descubrir | find |
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