FR Air Liquide purifie le biogaz issu de la fermentation des déchets organiques et agricoles pour obtenir du biométhane
FR Air Liquide purifie le biogaz issu de la fermentation des déchets organiques et agricoles pour obtenir du biométhane
EN Air Liquide purifies biogas from the fermentation of organic and agricultural wastes to obtain biomethane
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air | air |
biogaz | biogas |
fermentation | fermentation |
organiques | organic |
agricoles | agricultural |
obtenir | obtain |
biométhane | biomethane |
liquide | liquide |
issu | from |
de | of |
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nourriture | food |
etsy | etsy |
FR Dans les usines de biogaz, la biomasse se transforme par fermentation en biogaz dans des digesteurs hermétiques
EN In biogas facilities, biomass ferments into biogas in sealed digesters
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usines | facilities |
biogaz | biogas |
biomasse | biomass |
en | in |
de | into |
FR « Nous utilisons depuis une dizaine d’années des gaz, notamment le dioxyde de carbone qui permet de protéger les jus de raisins, les moûts en fermentation et les vins finis
EN “We have been using gases for ten years, in particular carbon dioxide, which helps protect the grape juice, necessary in fermentation and the finished wines
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gaz | gases |
dioxyde | dioxide |
carbone | carbon |
protéger | protect |
jus | juice |
fermentation | fermentation |
vins | wines |
finis | finished |
en | in |
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dizaine | ten |
nous | we |
utilisons | using |
le | the |
FR La bière contient déjà une faible quantité de gaz en raison de la fermentation naturelle intervenant dans le processus de brassage, mais la plupart des brasseurs gazéifient leur bière en ajoutant du CO2
EN Beer already contains a small amount of gas due to natural fermentation occurring during the brewing process, but the majority of brewers still carbonate their beer with CO2
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contient | contains |
faible | small |
gaz | gas |
fermentation | fermentation |
naturelle | natural |
bière | beer |
la plupart | majority |
brassage | brewing |
quantité | amount |
déjà | already |
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processus | process |
en | due |
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mais | but |
FR Les procédés de culture cellulaire et de fermentation dans les bioréacteurs de production biopharmaceutique nécessitent des conditions de stérilisation fiables
EN Cell cultivation and fermentation processes in biopharmaceutical production bioreactors require optimal and reliably sterile conditions
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culture | cultivation |
cellulaire | cell |
fermentation | fermentation |
fiables | reliably |
procédés | processes |
production | production |
nécessitent | require |
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FR En effet, nous appliquons un processus de fermentation douce qui dure environ 8 heures à 37°C, comme la température de votre corps.
EN In fact, our specially slow fermentation process takes 8 hours at 37°C like the human body temperature.
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processus | process |
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heures | hours |
température | temperature |
corps | body |
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FR Un passage rapide dans un four chaud interrompt la fermentation au bon moment, puis les feuilles sont triées par taille, calibrées et vendues à des multinationales spécialisées dans la transformation et la distribution de thé, comme nous!
EN A blast in a hot oven stops the fermentation at the right point, then the leaves are sized, graded and sold to tea companies like us!
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four | oven |
chaud | hot |
fermentation | fermentation |
feuilles | leaves |
taille | sized |
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thé | tea |
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nécessite | requires |
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étapes | steps |
traitement | treatment |
boissons | beverage |
matière | and |
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produits | products |
telles | as |
FR La pierre d'alun est un excellent déodorant corporel. Elle est utilisée pour neutraliser la transpiration, empêcher la fermentation et éliminer les mauvaises od
EN The black soap is a natural soap used in traditional scrub and is in the form of a thick dark paste or black. The soap is both a powerful natural exfoliant
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utilisé | used |
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créant | creating |
table | table |
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facilite | facilitate |
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printemps | spring |
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tequila | tequila |
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saveur | flavor |
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bois | wood |
FR L’acide lactique, obtenu par fermentation de sucre ou d’amidon, est la matière première utilisée pour la production de l’acide polylactique, ou PLA
EN Lactic acid, obtained through the fermentation of sugar or starch, is the raw material used to produce polylactic acid (PLA)
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obtenu | obtained |
fermentation | fermentation |
sucre | sugar |
matière | material |
pla | pla |
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est | made |
FR Le biogaz, issu de la fermentation de déchets, est une source d’énergie renouvelable qui, après épuration, peut se substituer au gaz naturel d’origine fossile
EN Biogas produced from the fermentation of waste is a renewable energy source which, after purification, can be substituted for natural gas of fossil origin
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biogaz | biogas |
fermentation | fermentation |
déchets | waste |
renouvelable | renewable |
naturel | natural |
fossile | fossil |
énergie | energy |
source | source |
issu | from |
gaz | gas |
de | of |
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peut | can |
FR La levure est un ingrédient essentiel de la boulangerie car elle fait lever la pâte en produisant du gaz carbonique pendant la fermentation
EN Yeast is an essential ingredient in baking because it makes the dough rise by producing carbon dioxide gas during fermentation
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levure | yeast |
ingrédient | ingredient |
pâte | dough |
gaz | gas |
fermentation | fermentation |
produisant | producing |
la | the |
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de | because |
est | makes |
un | an |
pendant | during |
essentiel | essential |
FR Ce processus se produit lorsque le sucre est transformé en alcool par fermentation avec des levures
EN This process occurs when sugar is converted to alcohol through fermentation with yeast
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processus | process |
sucre | sugar |
alcool | alcohol |
fermentation | fermentation |
se produit | occurs |
ce | this |
lorsque | when |
est | is |
transformé | converted |
avec | with |
en | to |
FR L'occasion de découvrir ce vin issu du cépage savagnin, qui fait l'objet d'un élevage unique : sa fermentation achevée, il est conservé six ans et trois mois en fût de chêne.
EN It’s a great opportunity to taste this wine made from Savignin grapes, which is produced in a unique way: once its fermentation process is complete, the wine is matured for six years and three months in an oak cask.
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fermentation | fermentation |
chêne | oak |
ce | this |
mois | months |
issu | from |
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vin | wine |
six | six |
qui | to |
ans | years |
dun | a |
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trois | three |
FR Le rôle de la levure à bière dans le processus du brassage, en particulier dans la fermentation des sucres afin de produire de l’alcool, est bien connu
EN The role of brewer’s yeast in the brewing process, particularly its fermentation of sugars to produce alcohol, is fairly well known
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levure | yeast |
fermentation | fermentation |
sucres | sugars |
connu | known |
bien | well |
à | to |
en particulier | particularly |
processus | process |
brassage | brewing |
en | in |
rôle | role |
de | of |
produire | produce |
FR Cependant, la levure est également responsable de la production de centaines de composés chimiques en métabolisant les sucres, les acides aminés et d’autres éléments durant la fermentation
EN However, yeast is also responsible for producing dozens, if not hundreds, of chemical compounds as it metabolizes the sugars, amino acids, and other components during fermentation
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levure | yeast |
production | producing |
composés | compounds |
chimiques | chemical |
sucres | sugars |
éléments | components |
fermentation | fermentation |
centaines | hundreds |
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également | also |
responsable | responsible |
de | of |
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dautres | other |
en | it |
FR Shita Mahato utilise les résidus de fermentation de la centrale de biogaz comme engrais biologique de haute qualité pour ses champs derrière la maison. C’est plus sain et moins cher que l’engrais chimique qu’elle utilisait auparavant.
EN Shita Mahato uses the remaining fermentation residue from the biogas system as high-quality organic fertiliser for the fields behind her house. It is healthier and cheaper than the chemical fertiliser she previously used.
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fermentation | fermentation |
biogaz | biogas |
biologique | organic |
champs | fields |
chimique | chemical |
moins cher | cheaper |
utilise | uses |
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qualité | quality |
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derrière | behind |
de | house |
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sain | healthier |
FR Kalpani Aryal, Jhuwani, parc national de Chitawan, est propriétaire d’une centrale de biogaz. Elle se sert des résidus de fermentation de sa centrale comme engrais pour ses champs et pour son étang de carpes.
EN Kalpani Aryal, Jhuwani, Chitwan National Park owns a biogas system. She fertilises her fields with the digestate from the system and uses it for her carp pond.
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national | national |
biogaz | biogas |
champs | fields |
étang | pond |
parc | park |
propriétaire | the |
et | and |
FR Issu de la fermentation des bouses de vache, le biogaz est redirigé vers la cuisine via un tuyau. L’engrais organique est utilisé dans les rizières à la place des engrais chimiques. Graphique: myclimate.
EN Cow dung is fermented to form biogas, which is fed via a pipe into the kitchen. The organic fertiliser goes onto the rice field and replaces the chemical fertilisers. Graphic: myclimate.
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vache | cow |
biogaz | biogas |
cuisine | kitchen |
tuyau | pipe |
organique | organic |
place | field |
chimiques | chemical |
graphique | graphic |
myclimate | myclimate |
un | a |
de | goes |
à | to |
FR A la fin du processus de fermentation le résidu est distribué dans les champs alentours sous forme solide ou liquide en tant que fertilisant de haute qualité.
EN At the end of the fermentation process the residue is distributed as high-quality fertilizer in liquid or solid form on the surrounding fields. The natural cycle closes.
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fermentation | fermentation |
distribué | distributed |
champs | fields |
alentours | surrounding |
forme | form |
solide | solid |
liquide | liquid |
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haute | high |
qualité | quality |
processus | process |
de | of |
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fin | the end |
FR L'engrais biologique de haute qualité, sous-produit issu de la fermentation, remplace les engrais chimiques dans les rizières des paysans. © myclimate
EN The biogas slurry from the biogas plants is used on the COOP farmers rice fields as in organic manure and replaces chemical fertilisers. © myclimate
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biologique | organic |
remplace | replaces |
chimiques | chemical |
myclimate | myclimate |
issu | from |
la | the |
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dans | in |
FR Tuyau d'admission d'un côté pour que s'écoule le résidu de fermentation liquide du réservoir d'admission. © Partners in Prosperity
EN Inlet pipe laid at an angle to enable liquid slurry to slide in from the inlet tank. © Partners in Prosperity
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tuyau | pipe |
liquide | liquid |
réservoir | tank |
partners | partners |
in | in |
le | the |
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FR Le biogaz est utilisé pour la cuisson. Le résidu de la fermentation, qui constitue un engrais biologique de haute qualité, améliore la récolte. © myclimate
EN The biogas is used for cooking. The slurry serves as organic fertiliser on the fields increasing the yield. © myclimate
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biogaz | biogas |
utilisé | used |
cuisson | cooking |
biologique | organic |
myclimate | myclimate |
FR Les résidus de fermentation de ce procédé produisent également un excellent engrais biologique qui contribue à améliorer les rendements des petits exploitants
EN The slurry left over from this process is also an excellent organic fertiliser that can be used to improve crop yields
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biologique | organic |
rendements | yields |
procédé | process |
également | also |
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améliorer | improve |
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ce | this |
les | excellent |
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FR Il en faut pour la fermentation. On utilise un sucre biologique. Même avec un peu de sucre ajouté, dis-toi que nos kombuchas sont environ 65 % moins sucrés qu?une boisson gazeuse.
EN There must be sugar for the fermentation. We use organic sugar. Even with a bit of added sugar our kombucha is about 65% less sweet than soft drinks.
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fermentation | fermentation |
sucre | sugar |
biologique | organic |
boisson | drinks |
moins | less |
ajouté | added |
un peu | bit |
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sucré | sweet |
nos | our |
environ | about |
pour | for |
FR Les biomasses non-alimentaires sont converties dans un réacteur par un processus de fermentation basé sur une communauté microbienne 100% naturelle.
EN Non-food biomass is converted in a reactor using a fermentation process based on a 100% natural microbial community.
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réacteur | reactor |
processus | process |
fermentation | fermentation |
communauté | community |
naturelle | natural |
de | using |
basé | based |
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dans | in |
FR De la valorisation de la biomasse jusqu’au « retour à la terre » des sous-produits issus du processus de fermentation, notre technologie s’inscrit dans le zéro déchet
EN From the recycling of biomass to the “return to the earth” of the sub-products yielded through the fermentation process, our technology generates zero waste.
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biomasse | biomass |
retour | return |
terre | earth |
fermentation | fermentation |
zéro | zero |
processus | process |
technologie | technology |
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FR Le moût issu du pressurage, encore trouble, est mis à décanter à froid, à environ 5-10°, dans des cuves en acier. Dix à douze heures plus tard, la partie limpide du moût est séparée des bourbes et la fermentation commence.
EN The must obtained directly from the press is still cloudy, so it is left to settle at low temperatures (around 5-10°C) in stainless steel tanks. After 10-12 hours the clear part of the must is separated from any sediment and it then goes to be fermented
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limpide | clear |
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acier | steel |
douze | 12 |
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par | at |
partie | part |
FR Mycodev a découvert comment produire du chitosane par fermentation fongique, un processus écologique qui nécessite peu d’énergie et de produits chimiques.
EN MyCodev discovered how to produce chitosan directly from an ecological and fungal fermentation, by using very little energy or chemicals.
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découvert | discovered |
fermentation | fermentation |
écologique | ecological |
énergie | energy |
peu | little |
comment | how |
par | by |
produire | produce |
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un | very |
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chimiques | chemicals |
FR Le kéfir est une boisson issue de la fermentation du lait et légèrement gazeuse. Concentrée de probiotiques (agrégat de micro-organismes vivant), cette boisson crémeuse
EN Kefir is made from fermented milk and contains carbon dioxide. With its
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kéfir | kefir |
lait | milk |
du | from |
et | and |
FR En effet, nous appliquons un processus de fermentation douce qui dure environ 8 heures à 37°C, comme la température de votre corps.
EN In fact, our specially slow fermentation process takes 8 hours at 37°C like the human body temperature.
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processus | process |
fermentation | fermentation |
heures | hours |
température | temperature |
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FR Les procédés de culture cellulaire et de fermentation dans les bioréacteurs de production biopharmaceutique nécessitent des conditions de stérilisation fiables
EN Cell cultivation and fermentation processes in biopharmaceutical production bioreactors require optimal and reliably sterile conditions
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culture | cultivation |
cellulaire | cell |
fermentation | fermentation |
fiables | reliably |
procédés | processes |
production | production |
nécessitent | require |
conditions | conditions |
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FR Acteur majeur mondial de la fermentation depuis près de 170 ans, nous sommes implantés sur tous les continents avec nos 11 000 collaborateurs et 90 nationalités.
EN A key global player in fermentation for nearly 170 years, we are established on all continents with our 11,000 employees and 90 nationalities.
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s | a |
mondial | global |
acteur | player |
fermentation | fermentation |
continents | continents |
collaborateurs | employees |
nationalités | nationalities |
nous | we |
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près | nearly |
nos | our |
ans | years |
FR Nous repoussons nos limites pour révéler le potentiel infini des micro-organismes et de la fermentation dans chacune de nos activités : panification, goût et plaisir alimentaire, bien-être et santé, biotechnologie industrielle.
EN We push boundaries to reveal the full potential of microorganisms and fermentation through our businesses: baking, food taste & pleasure, healthcare and industrial biotechnology.
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limites | boundaries |
révéler | reveal |
potentiel | potential |
micro-organismes | microorganisms |
fermentation | fermentation |
activités | businesses |
goût | taste |
plaisir | pleasure |
industrielle | industrial |
biotechnologie | biotechnology |
nous | we |
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alimentaire | food |
FR Grâce aux progrès technologiques, la fermentation ouvre le champ de nombreuses réponses ciblées, efficaces et adaptées aux besoins de nos clients.
EN Thanks to scientific and technological progress, fermentation has led to an entire field of targeted, efficient solutions that are adapted to the needs of our customers.
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progrès | progress |
fermentation | fermentation |
champ | field |
ciblées | targeted |
efficaces | efficient |
adaptées | adapted |
clients | customers |
technologiques | technological |
besoins | needs |
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nos | our |
FR Notre maitrise de la fermentation associée à la complexité infinie des micro-organismes vivants, nous poussent à apporter des réponses issues de la biotechnologie aux enjeux de demain.
EN Our mastery of fermentation combined with the infinite complexity of living microorganisms drive us to provide biotechnology-based answers to tomorrow’s questions.
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fermentation | fermentation |
associée | combined |
complexité | complexity |
infinie | infinite |
micro-organismes | microorganisms |
vivants | living |
réponses | answers |
biotechnologie | biotechnology |
enjeux | questions |
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notre | our |
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FR Un passage rapide dans un four chaud interrompt la fermentation au bon moment, puis les feuilles sont triées par taille, calibrées et vendues à des multinationales spécialisées dans la transformation et la distribution de thé, comme nous!
EN A blast in a hot oven stops the fermentation at the right point, then the leaves are sized, graded and sold to tea companies like us!
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four | oven |
chaud | hot |
fermentation | fermentation |
feuilles | leaves |
taille | sized |
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FR ce n'est plus une technologie de pointe : Une entreprise suisse lève 8 millions de dollars pour "désengorger" l'industrie de la fermentation alimentaire
EN ‘This is no longer moonshot technology’: Swiss venture raises $8m to ‘de-bottleneck’ food fermentation industry
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technologie | technology |
suisse | swiss |
fermentation | fermentation |
alimentaire | food |
ce | this |
entreprise | venture |
FR Il est utilisé pour enrichir l'air pendant la fermentation, ainsi que dans le traitement des eaux usées
EN It is used to enrich air during fermentation, as well as to treat wastewater
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utilisé | used |
enrichir | enrich |
lair | air |
fermentation | fermentation |
traitement | treat |
il | it |
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pendant | during |
FR La pierre d'alun est un excellent déodorant corporel. Elle est utilisée pour neutraliser la transpiration, empêcher la fermentation et éliminer les mauvaises od
EN The black soap is a natural soap used in traditional scrub and is in the form of a thick dark paste or black. The soap is both a powerful natural exfoliant
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fermentation | fermentation |
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fermentation | fermentation |
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tequila | tequila |
lutilisation | use |
arôme | aroma |
saveur | flavor |
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bois | wood |
FR Les procédés de traitement/de transformation comprennent la fermentation, la fumaison, la dessiccation, le raffinage et la cuisson à haute température
EN Processing methods include fermentation, smoking, drying, refining and high-temperature cooking
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procédés | methods |
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est | made |
የ 50 የ 50 ትርጉሞችን በማሳየት ላይ